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Baluchons de poulet des Caraïbes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/baluchons-poulet-caraibes-5333.jpg PT20M PT25M PT55M
Dans un bol, mélanger le beurre, l'ail, le gingembre, le jus et les zestes de lime et le chili. Assaisonner et réserver. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Découper 4 grands carrés de papier d'aluminium et y placer au centre une petite quantité de julienne de carottes et de céleri. Ajouter une pincée de coriandre, les oignons verts et assaissonner. Placer le poulet sur les légumes et déposer sur les poitrines une noix de beurre aromatisé. Refermer la papillote hermétiquement. Faire cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que la température interne atteigne 77 °C (170 °F). Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Presser un quartier de citron sur le poulet auusitôt les papillotes ouvertes. Accompagner d'un riz vapeur et d'une salade verte.
4
125 ml (1/2 tasse) beurre non salé, en pommade 2 gousses d'ail, hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) gingembre râpé 1 lime, zestes et jus 2 grosses carottes,coupées en julienne 2 de céleri,coupées en julienne 125 ml (1/2 tasse) coriandre, hachée finement 3 oignons verts, hachés 4 poitrines de poulet 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra-vierge Au goût quartiers de citron
Baluchons de poulet des Caraïbes

Baluchons de poulet des Caraïbes

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Ingrédients

  • 2
    gousses d'ail, hachées finement
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

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    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 1
    lime, zestes et jus
    Offres  (4)
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    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

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    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

  • 2
    grosses carottes,coupées en julienne
    Offres  (18)
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  • 2
    de céleri,coupées en julienne
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    coriandre, hachée finement
  • 3
    oignons verts, hachés
    Offres  (20)
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  • 4
    poitrines de poulet
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Préparation

Dans un bol, mélanger le beurre, l'ail, le gingembre, le jus et les zestes de lime et le chili.

Assaisonner et réserver.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Découper 4 grands carrés de papier d'aluminium et y placer au centre une petite quantité de julienne de carottes et de céleri. Ajouter une pincée de coriandre, les oignons verts et assaissonner.

Placer le poulet sur les légumes et déposer sur les poitrines une noix de beurre aromatisé.

Refermer la papillote hermétiquement.

Faire cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que la température interne atteigne 77 °C (170 °F).

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Presser un quartier de citron sur le poulet auusitôt les papillotes ouvertes.

Accompagner d'un riz vapeur et d'une salade verte.

Source : Metro

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Fruité et léger

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Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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