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Barramundi en papillote au parfum de gingembre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/barramund-papillote-gingembre-4877.jpg PT10M PT08M PT18M
Pour le baramundi, parer et fileter. Sur une feuille de papier d'aluminium de 40 cm (16 po), déposer au centre les oignons émincés, le gingembre et les champignons. Déposer les filets de barramundi, assaisonner de sel et poivre. Verser le vinaigre de riz, le jus de citron, l'huile de sésame et le vin blanc. Ajouter la coriandre fraîche; refermer en papillotte le papier aluminium. Faire cuire au four a 375°F (190°C) environ 8 minutes.
2
1/2 oignon, émincé 5 ml (1 c. à thé) gingembre, haché 6 champignons shiitake, émincés 2 filets de barramundi sans la peau 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de riz 5 ml (1 c. à thé) jus de citron 5 ml (1 c. à thé) huile de sésame 15 ml (1 c. à soupe) vin blanc 4 branches de coriandre
Barramundi en papillote au parfum de gingembre

Barramundi en papillote au parfum de gingembre

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 1/2
    oignon, émincé
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    gingembre, haché
  • 6
    champignons shiitake, émincés
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

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    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    227 g PRODUCT OF ONTARIO

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 2
    filets de barramundi sans la peau
    Offres  (7)
    AUSTRALIS BARRAMUNDI OR SKINLESS WILD ALASKAN HALIBUT PORTIONS

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    Australis Barramundi or Skinless Wild Alaskan Halibut Portions

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    FROZEN, 113 g

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    vinaigre de riz
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    jus de citron
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    huile de sésame
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    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vin blanc
  • 4
    branches de coriandre
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Préparation

Pour le baramundi, parer et fileter.

Sur une feuille de papier d'aluminium de 40 cm (16 po), déposer au centre les oignons émincés, le gingembre et les champignons.

Déposer les filets de barramundi, assaisonner de sel et poivre. Verser le vinaigre de riz, le jus de citron, l'huile de sésame et le vin blanc. Ajouter la coriandre fraîche; refermer en papillotte le papier aluminium.

Faire cuire au four a 375°F (190°C) environ 8 minutes.

Source : Metro

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Fruité et léger

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Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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