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Saucisses européennes avec tous ses parfums https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Saucisses-europeennes-avec-tous-ses-parfums-489.jpg PT15M PT15M PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et réserver. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un mélange beurre/huile. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Mijoter 1 à 2 minutes et retirer du feu (réserver 125 ml (1/2 tasse) pour la cuisson d'un riz d'accompagnement). Déposer les saucisses sur une feuille de papier d'aluminium huilée. Badigeonner avec la sauce. Griller 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment. Badigeonner les saucisses en cours de cuisson.
4
12 saucisses européennes (toulouse forte, belge, vin-ciboulette) 1 oignon moyen haché 15 ml (2 c. à soupe) gingembre frais râpé 60 ml (1/4 tasse) miel liquide 45 ml (3 c. à soupe) sauce Tamari 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz 60 ml (1/4 tasse) beurre d'arachide croquant 30 ml (2 c. à soupe) coriandre
Saucisses européennes avec tous ses parfums

Saucisses européennes avec tous ses parfums

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Ingrédients

  • 1
    oignon moyen haché
    Offres  (20)
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sauce Tamari
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de riz
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    beurre d'arachide croquant
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    (2 c. à soupe)
    coriandre
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et réserver.

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un mélange beurre/huile. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Mijoter 1 à 2 minutes et retirer du feu (réserver 125 ml (1/2 tasse) pour la cuisson d'un riz d'accompagnement).

Déposer les saucisses sur une feuille de papier d'aluminium huilée. Badigeonner avec la sauce.

Griller 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment.

Badigeonner les saucisses en cours de cuisson.

Source : Metro

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Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
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