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Beignets de mais https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/beignets-mais-185.jpg PT30M PT15M PT1H45M
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cari, la poudre à pâte, le gingembre, le sel et le poivre. Ajouter l'eau ou le bouillon et bien mélanger. Ajouter les oignons verts, le maïs et laisser reposer 1 heure. Chauffer l'huile à frire et y déposer des boules de pâtes. Lorsque les beignets sont bien dorés, les retirer et les déposer sur un papier absorbant. Servir en amuse-gueule.
12
500 ml (2 tasses) farine 10 ml (2 c. à thé) poudre de cari 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte 15 ml (1 c. à soupe) pâte de gingembre ou de gingembre frais haché 2 tiges d'oignon vert, émincées 250 ml (1 tasse) maïs en grains frais ou en conserve huile végétale pour frire
Beignets de mais

Beignets de mais

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  • Sans Lactose
12
portions
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Préparation
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CUISSON
1:45
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 500 ml
    (2 tasses)
    farine
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    poudre de cari
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    poudre à pâte
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    pâte de gingembre ou de gingembre frais haché
  • 300 ml
    (1 1/4 tasses)
    (eau ou) bouillon froid
  • 2
    tiges d'oignon vert, émincées
  • 250 ml
    (1 tasse)
    maïs en grains frais ou en conserve

  • Au goût, sel et poivre noir

  • huile végétale pour frire
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Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cari, la poudre à pâte, le gingembre, le sel et le poivre.

Ajouter l'eau ou le bouillon et bien mélanger.

Ajouter les oignons verts, le maïs et laisser reposer 1 heure.

Chauffer l'huile à frire et y déposer des boules de pâtes.

Lorsque les beignets sont bien dorés, les retirer et les déposer sur un papier absorbant. Servir en amuse-gueule.

Source : Metro

Accords bières et mets

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