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Bifteck d'agneau mariné au vin rouge

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:15

CUISSON

2:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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8

biftecks d'agneau dans la cuisse avec os

marinade :

1

citron, zeste et jus

170 ml
(2/3 tasse)
vin rouge

60 ml
(1/4 tasse)
huile d'olive

15 ml
(1 c. à soupe)
sirop d'érable

2

gousses d'ail, écrasées

80 ml
(1/3 tasse)
persil frais, haché

Au goût, poivre

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Préparation

Dans un bol, verser le jus de citron. Déposer la moitié du zeste et le reste des ingrédients de la marinade; mélanger.

Couvrir. Faire mariner les biftecks au réfrigérateur au moins 2 heures.

Égoutter les biftecks et cuire sur le barbecue pendant 12 minutes pour une cuisson moyenne.

À la mi-cuisson, retourner les biftecks et assaisonner au goût.

Parsemer de zeste de citron, garnir de persil frais et servir.

Source : Metro

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