Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Bifteck de haut de surlonge mariné au vin épicé https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bifteck-haut-surlonge-marine-vin-epice-5172.jpg PT20M PT08M PT1H28M
Réduire les graines de céleri en poudre. Ajouter les autres ingrédients du mélange d'épices et bien mélanger. Pour la marinade, faire mijoter le vin rouge, les carottes, les oignons, le céleri et le laurier pendant 5 minutes. Ajouter le mélange d'épices. Réserver pour tiédir le vin à la température ambiante. Filtrer le vin. Ajouter l'huile et quelques gouttes de tabasco et de Worcestershire. Bien mélanger à la marinade au vin. Faire mariner les biftecks au réfrigérateur 1 à 3 heures. Préchauffer le barbecue à feu vif. Égoutter les biftecks. Faire cuire 2 à 4 minutes de chaque côté.
4
mélange d'épices: 5 ml (1 c. à thé) graines de céleri 5 ml (1 c. à thé) sucre brun 2 ml (1/2 c. à thé) paprika 2 ml (1/2 c. à thé) muscade moulue 2 ml (1/2 c. à thé) piment de Cayenne 2 ml (1/2 c. à thé) poivre noir du moulin 2 ml (1/2 c. à thé) sel d'oignon 2 ml (1/2 c. à thé) poudre d'ail 2 ml (1/2 c. à thé) sel de mer 2 ml (1/2 c. à thé) marjolaine séchée 2 ml (1/2 c. à thé) origan séché 125 ml (1/2 tasse) vin rouge 45 ml (3 c. à soupe) carotte, hachée 30 ml (2 c. à soupe) oignon, haché 30 ml (2 c. à soupe) céleri, haché 1 feuilles de laurier 125 ml (1/2 tasse) huile d'arachide Au goût, sauce tabasco Au goût, sauce Worcestershire 4 x 160 g (4 x 5 1/2 onces) biftecks de haut de surlonge
Bifteck de haut de surlonge mariné au vin épicé

Bifteck de haut de surlonge mariné au vin épicé

Évaluer cette recette
0 Vote
  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:08
CUISSON
1:28
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients


  • mélange d'épices:
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SELECTION ECONO SPICE BAG

    SELECTION ECONO SPICE BAG

    $0.99 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

    CLUB HOUSE ORGANIC SPICES

    CLUB HOUSE ORGANIC SPICES

    $2.99 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    graines de céleri
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    MANITOBA HARVEST HEMP SEEDS

    MANITOBA HARVEST HEMP SEEDS

    $6.99 ea.

    227 g SELECTED VARIETIES

    PRANA CHIA SEEDS

    PRANA CHIA SEEDS

    $5.99 ea.

    200 ‑ 300 g, SELECTED VARIETIES

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sucre brun
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    paprika
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    muscade moulue
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    piment de Cayenne
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre noir du moulin
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel d'oignon
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    poudre d'ail
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel de mer
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    marjolaine séchée
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    origan séché
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    IRRESISTIBLES FRESH HERBS

    IRRESISTIBLES FRESH HERBS

    $2.49 ea.

    21 g PRODUCT OF THE DOMINICAN REPUBLIC, SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    vin rouge
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    carotte, hachée
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    oignon, haché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    céleri, haché
  • 1
    feuilles de laurier
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'arachide

  • Au goût, sauce tabasco

  • Au goût, sauce Worcestershire
  • 4 x 160 g
    (4 x 5 1/2 onces)
    biftecks de haut de surlonge
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (3)
    SAVE $10.50/LB
    Red Grill Beef Tenderloin Steak

    Red Grill Beef Tenderloin Steak

    $12.99 /lb

    CUT FROM CANADA AA OR USDA SELECT GRADES OR HIGHER 28.64/kg

    Red Grill T-Bone or Wing Steak Value Pack or Roast

    Red Grill T-Bone or Wing Steak Value Pack or Roast

    $5.88 /lb

    CUT FROM CANADA AA OR USDA SELECT GRADES OR HIGHER 12.96/kg

    SAVE $7.00/LB
    Red Grill Beef Tenderloin Cryovac Portions

    Red Grill Beef Tenderloin Cryovac Portions

    $9.99 /lb

    CUT FROM CANADA AA OR USDA SELECT GRADES OR HIGHER 22.02/kg

Imprimer ma sélection

Préparation

Réduire les graines de céleri en poudre.

Ajouter les autres ingrédients du mélange d'épices et bien mélanger.

Pour la marinade, faire mijoter le vin rouge, les carottes, les oignons, le céleri et le laurier

pendant 5 minutes.

Ajouter le mélange d'épices. Réserver pour tiédir le vin à la température ambiante.

Filtrer le vin. Ajouter l'huile et quelques gouttes de tabasco et de Worcestershire. Bien mélanger à la marinade au vin.

Faire mariner les biftecks au réfrigérateur 1 à 3 heures.

Préchauffer le barbecue à feu vif.

Égoutter les biftecks. Faire cuire 2 à 4 minutes de chaque côté.

Source : Chef José Trottier

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

  • En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte metro&moi automatiquement.
  • Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
  • Présenter votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
  • Repérez l'icône de la carte pour voir vos coupons ajoutés.
J'ai compris