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Bifteck grillé au pesto de tomates séchées https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bifteck-grille-pesto-tomates-sechees-2223.jpg PT10M PT08M PT18M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou préchauffer une poêle. Dans un bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Réserver. Déposer les biftecks sur le barbecue ou dans la poêle préchauffée. Faire cuire 2-4 minutes, retourner la viande et badigeonner généreusement de la préparation de pesto. Poursuivre la cuisson 2-4 minutes selon le degré de cuisson désiré. Déposer quelques copeaux de parmesan sur la viande.
4
60 ml (1/4 tasse) pesto de tomates séchées 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) vinaigre balsamique 2 ml (1/2 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu 4 biftecks d'aloyau Au goût parmesan frais
Bifteck grillé au pesto de tomates séchées

Bifteck grillé au pesto de tomates séchées

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4
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CUISSON
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Ingrédients

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    pesto de tomates séchées
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    CLASSICO PASTA SAUCE

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    CLASSICO PASTA SAUCE

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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
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    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    vinaigre balsamique
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre noir fraîchement moulu
  • 4
    biftecks d'aloyau
    Offres  (4)
    BIFTECK FRANÇAIS | FRENCH STYLE STEAK

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    $5.99 /lb

    PROVENANT DE L'INTÉRIEUR DE RONDE, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN 13,21/kg

    LANIÈRES DE BOEUF, DE POULET, DE PORC OU DE DINDON | BEEF, CHICKEN, PORK, TURKEY STRIPS

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    $6.99 /lb

    NATURE OU ASSAISONNÉES, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BIFTECK FRANÇAIS | FRENCH STYLE STEAK

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    $6.99 /lb

    NATURE OU ASSAISONNÉES, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • Au goût parmesan frais
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    Parmigiano Reggiano Cheese

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou préchauffer une poêle.

Dans un bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Réserver.

Déposer les biftecks sur le barbecue ou dans la poêle préchauffée.

Faire cuire 2-4 minutes, retourner la viande et badigeonner généreusement de la préparation de pesto.

Poursuivre la cuisson 2-4 minutes selon le degré de cuisson désiré.

Déposer quelques copeaux de parmesan sur la viande.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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