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Bifteck grillé au pesto de tomates séchées https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bifteck-grille-pesto-tomates-sechees-2223.jpg PT10M PT08M PT18M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou préchauffer une poêle.Dans un bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Réserver.Déposer les biftecks sur le barbecue ou dans la poêle préchauffée.Faire cuire 2-4 minutes, retourner la viande et badigeonner généreusement de la préparation de pesto.Poursuivre la cuisson 2-4 minutes selon le degré de cuisson désiré.Déposer quelques copeaux de parmesan sur la viande.
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60 ml (1/4 tasse) pesto de tomates séchées 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) vinaigre balsamique 2 ml (1/2 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu 4 biftecks d'aloyau Au goût parmesan frais
Bifteck grillé au pesto de tomates séchées

Bifteck grillé au pesto de tomates séchées

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    pesto de tomates séchées
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    vinaigre balsamique
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre noir fraîchement moulu
  • 4
    biftecks d'aloyau

  • Au goût parmesan frais
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou préchauffer une poêle.

Dans un bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Réserver.

Déposer les biftecks sur le barbecue ou dans la poêle préchauffée.

Faire cuire 2-4 minutes, retourner la viande et badigeonner généreusement de la préparation de pesto.

Poursuivre la cuisson 2-4 minutes selon le degré de cuisson désiré.

Déposer quelques copeaux de parmesan sur la viande.

Source : Metro

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