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Biftecks de côte, sauce au beurre et au Romarin
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-cote-beurre-romarin-1694.jpg
PT05M
PT10M
PT15M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou chauffer une poêle en fonte à intensité moyenne-élevée. .Mélanger tous les ingrédients de la sauce.Badigeonner chaque bifteck de la sauce.Faire cuire les biftecks 3 à 5 minutes de chaque côté en les badigeonnant de temps à autre au cours de la cuisson.
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4 x 150 à 180 g (4 x 5 à 6 onces) biftecks de côte de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
sauce au beurre et a l'estragon :
80 ml (1/3 tasse) beurre, fondu
1 gousse d'ail, haché
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
5 ml (1 c. à thé) romarin séché
Au goût sel et poivre
Biftecks de côte, sauce au beurre et au Romarin
-
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Sans Gluten
4
portions
0:05
Préparation
0:10
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 150 à 180 g
(4 x 5 à 6 onces)biftecks de côte de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
-
sauce au beurre et a l'estragon :
-
80 ml
(1/3 tasse)beurre, fondu
-
1
gousse d'ail, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de citron
-
5 ml
(1 c. à thé)romarin séché
-
Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou chauffer une poêle en fonte à intensité moyenne-élevée. .
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Badigeonner chaque bifteck de la sauce.
Faire cuire les biftecks 3 à 5 minutes de chaque côté en les badigeonnant de temps à autre au cours de la cuisson.
Source :
Metro
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