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Biftecks de haut de surlonge, beurre à la coriandre et au poivron vert https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Biftecks-haut-surlonge-beurre-coriandre-poivron-vert-447.jpg PT10M PT15M PT1H25M
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients du beurre. Dans un papier film, déposer le beurre et le rouler en rondin. Faire congeler 1 heure. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Huiler les biftecks et faire griller 3 à 4 minutes de chaque côté. Avant de servir, déposer sur chaque bifteck une rondelle de beurre à la coriandre et au poivron vert.
4
4 x 150 à 180 g (4 x 5 à 6 onces) biftecks de haut de surlonge
Biftecks de haut de surlonge, beurre à la coriandre et au poivron vert

Biftecks de haut de surlonge, beurre à la coriandre et au poivron vert

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  • Sans Gluten
4
portions
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Préparation
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CUISSON
1:25
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Ingrédients

  • 4 x 150 à 180 g
    (4 x 5 à 6 onces)
    biftecks de haut de surlonge
    Offres  (4)
    BIFTECK FRANÇAIS | FRENCH STYLE STEAK

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    $5.99 /lb

    PROVENANT DE L'INTÉRIEUR DE RONDE, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN 13,21/kg

    LANIÈRES DE BOEUF, DE POULET, DE PORC OU DE DINDON | BEEF, CHICKEN, PORK, TURKEY STRIPS

    LANIÈRES DE BOEUF, DE POULET, DE PORC OU DE DINDON | BEEF, CHICKEN, PORK, TURKEY STRIPS

    $6.99 /lb

    NATURE OU ASSAISONNÉES, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BIFTECK FRANÇAIS | FRENCH STYLE STEAK

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    LANIÈRES DE BOEUF, DE POULET, DE PORC OU DE DINDON | BEEF, CHICKEN, PORK, TURKEY STRIPS

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    NATURE OU ASSAISONNÉES, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 3
    oignons verts, hachés
    Offres  (20)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

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    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 LB OU CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 G

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

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    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

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    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

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    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 lb OU OIGNONS JAUNES CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 g

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  • 2
    gousses d'ail, hachées
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    AIL | GARLIC

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    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    poivron vert, haché
    Offres  (16)
    Red, Orange or Yellow Sweet Peppers

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF MEXICO OR PRODUCT OF HONDURAS 4.39/kg

    Red, Orange or Yellow Sweet Peppers

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    PRODUCT OF MEXICO OR PRODUCT OF HONDURAS 4.39/kg

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    coriandre fraîche, hachée
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    jus de citron
    Offres  (16)
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    MINUTE MAID, ALLEN'S OR OASIS JUICES

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    Minute Maid, Allen's or Oasis Juices

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    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES

  • 1
    lime, en zestes
    Offres  (4)
    LIMES KEY | KEY LIMES

    LIMES KEY | KEY LIMES

    $3.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, 1 LB

    LIMES | LIMES

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    2/ $0.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

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    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182


  • Au goût, sel
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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    66 g, 1 kg, SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    66 g, 1 kg, SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

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Préparation

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients du beurre.

Dans un papier film, déposer le beurre et le rouler en rondin. Faire congeler 1 heure.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Huiler les biftecks et faire griller 3 à 4 minutes de chaque côté.

Avant de servir, déposer sur chaque bifteck une rondelle de beurre à la coriandre et au poivron vert.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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