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Biftecks de faux-filet de bœuf, sauce barbecue à l'oignon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Biftecks-faux-filet-bœuf-sauce-barbecue-oignon-427.jpg
PT15M
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PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Huiler les biftecks et les déposer sur la grille du barbecue.Faire cuire le premier côté 3 minutes. Retourner le bifteck et déposer sur chacun une branche de thym et une branche de romarin. Poursuivre la cuisson 3 minutes.Dans un poêlon, faire revenir l'ail dans un mélange beurre/huile.Ajouter tous les autres ingrédients de la sauce et porter à ébullition pendant 1 à 2 minutes.Napper les biftecks avec la sauce.
4
Metro
4
4
5
4
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
Au goût, poivre
4 biftecks de faux-filet de boeuf de 2 cm (3/4 po.) d'épaisseur
4 branches de thym frais
4 branches de romarin frais
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) beurre
5 ml (1 c. thé) huile olive
2 gousses d'ail, émincées
125 ml (1/2 tasse) vin rouge
250 ml (1 tasse) sauce barbecue à l'oignon
15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire
Biftecks de faux-filet de bœuf, sauce barbecue à l'oignon
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
Au goût, poivre
-
4
biftecks de faux-filet de boeuf de 2 cm (3/4 po.) d'épaisseur
-
4
branches de thym frais
-
4
branches de romarin frais
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)beurre
-
5 ml (1 c. thé)
huile olive
-
2
gousses d'ail, émincées
-
125 ml
(1/2 tasse)vin rouge
-
250 ml
(1 tasse)sauce barbecue à l'oignon
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce Worcestershire
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Huiler les biftecks et les déposer sur la grille du barbecue.
Faire cuire le premier côté 3 minutes. Retourner le bifteck et déposer sur chacun une branche de thym et une branche de romarin. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
Dans un poêlon, faire revenir l'ail dans un mélange beurre/huile.
Ajouter tous les autres ingrédients de la sauce et porter à ébullition pendant 1 à 2 minutes.
Napper les biftecks avec la sauce.
Source :
Metro
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