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Biftecks de ronde aux saveurs d'Orient https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-ronde-orient-3722.jpg PT05M PT10M PT2H15M
Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire griller doucement les graines de sésame dans une poêle puis, lorsque dorées, les intégrer à la marinade. Déposer le bifteck dans la marinade et le laisser au moins deux heures au réfrigérateur. Dans une poêle, faire ensuite revenir le bifteck sur un feu vif jusqu'à la cuisson désirée.
4
250 ml (1 tasse) huile d'olive 125 ml (1/2 tasse) huile de sésame 125 ml (1/2 tasse) sauce soya 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique 2 oignons verts, émincés au goût, poivre 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame 680 g (1 1/2 lb) bifteck de ronde, taillé en portions
Biftecks de ronde aux saveurs d'Orient

Biftecks de ronde aux saveurs d'Orient

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients


  • marinade :
  • 250 ml
    (1 tasse)
    huile d'olive
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile de sésame
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sauce soya
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    vinaigre balsamique
  • 2
    oignons verts, émincés

  • au goût, poivre
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    graines de sésame
  • 680 g
    (1 1/2 lb)
    bifteck de ronde, taillé en portions
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Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire griller doucement les graines de sésame dans une poêle puis, lorsque dorées, les intégrer à la marinade.

Déposer le bifteck dans la marinade et le laisser au moins deux heures au réfrigérateur.

Dans une poêle, faire ensuite revenir le bifteck sur un feu vif jusqu'à la cuisson désirée.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Robuste et maltée

Robuste et maltée

Appréciée pour ses arômes grillés.
Des saveurs de caramel et de malt grillé soulignent le caractère houblonné et amer de cette bière au corps moyen.

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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