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Biftecks de ronde, sauce au sésame https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-ronde-sauce-sesame-1609.jpg PT15M PT15M PT2H30M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade au sésame.Déposer les biftecks de ronde et laisser mariner 2 heures.Dans un poêlon, chauffer l'huile et saisir les biftecks de ronde quelques minutes de chaque côté.Retirer la viande, déglacer le poêlon avec le reste de la marinade et faire bouillir.Verser la sauce sur les biftecks.Garnir avec les oignons verts et les graines de sésame.
4
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4 biftecks de ronde de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur 30 ml (2 c. à soupe) huile d'arachide 2 oignons verts, hachés finement 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
Biftecks de ronde, sauce au sésame

Biftecks de ronde, sauce au sésame

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  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
2:30
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Ingrédients

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  • marinade au sésame:

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de sésame
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    miel liquide
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre balsamique
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gingembre frais, haché
  • 2
    gousses d'ail, hachées

  • Au goût sel et poivre
  • 4
    biftecks de ronde de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'arachide
  • 2
    oignons verts, hachés finement
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    graines de sésame
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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade au sésame.

Déposer les biftecks de ronde et laisser mariner 2 heures.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et saisir les biftecks de ronde quelques minutes de chaque côté.

Retirer la viande, déglacer le poêlon avec le reste de la marinade et faire bouillir.

Verser la sauce sur les biftecks.

Garnir avec les oignons verts et les graines de sésame.

Source : Chef Soeur Angèle

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