Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Bisque de crabe 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bisque-crabe-348.jpg PT15M PT30M PT45M

Faire revenir dans le beurre le fenouil ou le céleri, l'oignon, les carottes et les tomates. Cuire 3 minutes. Ajouter le persil, saler et poivrer.Si on utilise du vin blanc, le verser sur les légumes et cuire à feu vif jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, environ 5 à 7 minutes.Verser le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.Ajouter le crabe, la crème et le cognac si désiré.Réchauffer et verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire. Réduire en purée.Servir avec les sablés au fromage.

8 Metro

3 12 5 1

15 ml (1 c. à soupe) beurre 1 bulbe de fenouil haché grossièrement ou 625 ml (2 1/2 tasses) de céleri haché 1 oignon de grosseur moyenne, haché 2 carottes tranchées 2 tomate coupées en cubes 60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché Au goût, sel et poivre 125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec, facultatif 625 ml (2 1/2 tasses) bouillon de poulet 250 g crabe égoutté 500 ml (2 tasses) crème 10% 30 ml (2 c. à soupe) cognac, facultatif

Bisque de crabe

Évaluer cette recette

12 Votes

Sans Gluten

portions

0:15

Préparation

0:30

CUISSON

0:45

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

Vous pourriez aimer:

Offre (1)

MARANATHA ALMOND BUTTER

11.49$ ea.

340 g SELECTED VARIETIES

1

bulbe de fenouil haché grossièrement ou 625 ml (2 1/2 tasses) de céleri haché

1

oignon de grosseur moyenne, haché

2

carottes tranchées

2

tomate coupées en cubes

Vous pourriez aimer:

Offres (2)

PEACHES

3.99$ ea.

3 L, PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE YELLOW PLUMS 1.5 L, PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE DILL CUKES OR WHITE POTATOES 3 L PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE FIELD TOMATOES 3 L, PRODUCT OF ONTARIO

ORGANIC TOMATOES ON THE VINE

3.49$ /lb

PRODUCT OF ONTARIO OR MEXICO 7.69/kg

60 ml
(1/4 tasse)
persil frais, haché

Au goût, sel et poivre

125 ml
(1/2 tasse)
vin blanc sec, facultatif

Vous pourriez aimer:

Offres (5)

YELLOW TAIL SHIRAZ RED WINE

12.95$ ea.

SIZE: 750 ml ALCOHOL/VOL: 13.5% MADE IN: AUSTRALIA

BOTTEGA BRUT ROSE WINE

14.95$ ea.

Size: 750 ml Alcohol/Vol: 11.5% Made in: Italy

BLU GIOVELLO PROSECCO SPARKLING WINE

13.30$ ea.

SIZE: 750 ml ALCOHOL/VOL: 11% MADE IN: ITALY

STONELEIGH SAUVIGNON WHITE WINE

15.65$ ea.

Size: 750 ml Alcohol/Vol: 13% Made in: New Zealand

WOODBRIDGE CABERNET SAUVIGNON WINE

13.95$ ea.

Size: 750 ml Alcohol/Vol: 13.5% Made in: California

625 ml
(2 1/2 tasses)
bouillon de poulet

250 g

crabe égoutté

500 ml
(2 tasses)
crème 10%

Vous pourriez aimer:

Offre (1)

SELECTION CREAM

2.69$ ea.

473 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

30 ml
(2 c. à soupe)
cognac, facultatif

Imprimer ma sélection

Préparation

Faire revenir dans le beurre le fenouil ou le céleri, l'oignon, les carottes et les tomates. Cuire 3 minutes. Ajouter le persil, saler et poivrer.

Si on utilise du vin blanc, le verser sur les légumes et cuire à feu vif jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, environ 5 à 7 minutes.

Verser le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

Ajouter le crabe, la crème et le cognac si désiré.

Réchauffer et verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire. Réduire en purée.

Servir avec les sablés au fromage.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.