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Bouchées de tomates alla caprese https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bouchees-de-tomates-alla-caprese-10228.jpg PT20M PT00M PT20M
Couper le chapeau des tomates cerises et les évider.Mettre les tomates évidées sur un plateau de service.Déposer chaque tomate sur une goutte de miel pour qu’elle reste en place.Remplir chaque tomate d’une boule de mozzarella.Les parsemer de petits morceaux de zeste de citron, arroser d’huile d’olive, et garnir de basilic et de sel de mer.Les arroser de vinaigre balsamique, servir et déguster.
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454 g tomates cerises 180 g mini mozzarella 1 zeste de citron, en chiffonnade 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive quelques morceaux de basilic frais, en chiffonnade sel de mer 5 ml (1 c. à thé) vinaigre balsamique
Bouchées de tomates alla caprese

Bouchées de tomates alla caprese

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Ingrédients

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  • 454 g
    tomates cerises
  • 180 g
    mini mozzarella
  • 1
    zeste de citron, en chiffonnade
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive

  • quelques morceaux de basilic frais, en chiffonnade

  • sel de mer
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    vinaigre balsamique
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Préparation

Couper le chapeau des tomates cerises et les évider.

Mettre les tomates évidées sur un plateau de service.

Déposer chaque tomate sur une goutte de miel pour qu’elle reste en place.

Remplir chaque tomate d’une boule de mozzarella.

Les parsemer de petits morceaux de zeste de citron, arroser d’huile d’olive, et garnir de basilic et de sel de mer.

Les arroser de vinaigre balsamique, servir et déguster.

Source : Sweet Potato Chronicles

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