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Boulettes aigres-douces https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-aigres-douces-2005.jpg PT30M PT30M PT1H00M
Boulettes : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mettre tous les ingrédients des boulettes dans un bol en verre et bien mélanger avec les mains. Avec cette préparation, façonner avec les mains des boulettes de 2,5 cm (1 po) et les déposer sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 180 C (350 F) pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les boulettes sont cuites lorsqu'elles ont perdu leur teinte rosée. Sauce aigre-douce : Dans une casserole, bien mélanger la cassonade, la fécule et la moutarde en poudre. Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et servir la sauce comme une trempette.
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Boulettes aigres-douces

Boulettes aigres-douces

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Ingrédients

  • 1
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    CALIBRE GROS, DOUZAINE

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce Worcestershire
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    oignon, haché
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
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  • 80 ml
    (1/3 tasse)
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre frais,haché finement
  • sauce aigre-douce

  • 170 ml
    (2/3 tasse)
    cassonade tassée
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    fécule de maïs
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    moutarde
  • 250 ml
    (1 tasse)
    jus d'ananas
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  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    sauce soya
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Préparation

Boulettes :

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Mettre tous les ingrédients des boulettes dans un bol en verre et bien mélanger avec les mains.

Avec cette préparation, façonner avec les mains des boulettes de 2,5 cm (1 po) et les déposer sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 180 C (350 F) pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les boulettes sont cuites lorsqu'elles ont perdu leur teinte rosée.

Sauce aigre-douce :

Dans une casserole, bien mélanger la cassonade, la fécule et la moutarde en poudre.

Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition.

Réduire le feu et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Retirer du feu et servir la sauce comme une trempette.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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