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Brie au four aux poires Anjou rouges https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brie-poires-ajou-12385.jpg PT30M PT12M PT42M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Sortir le brie à l’avance afin qu’il soit à température ambiante.Verser le miel dans un petit bol. Retirer les feuilles des tiges de thym et les incorporer au miel en les écrasant légèrement à l’aide d’une cuillère. Remarque : si le miel est cristallisé, placer le bol dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’il redevienne liquide, environ 5 minutes.Placer le brie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit coulant au centre.Pendant la cuisson du brie, couper les poires en fines tranches, en retirant les pépins et le cœur.Sortir le brie du four et le transférer délicatement sur un plat de service. Disposer les tranches de poires sur le dessus, parsemer de graines de grenade et arroser uniformément de miel.Déguster immédiatement en découpant des parts de brie et en y trempant les poires, ou en déposant le brie fondu et ses garnitures sur des tranches de baguette.Source : Poires des États-Unis
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Poires Anjou rouges des États-Unis 900 g (une meule) de fromage brie 1/2 tasse de graines de grenade 10 brins de thym 1/2 tasse de miel 1 baguette
Brie au four aux poires Anjou rouges

Brie au four aux poires Anjou rouges

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  • Poires Anjou rouges des États-Unis
  • 900 g
    (une meule) de fromage brie
  • 1/2 tasse
    de graines de grenade
  • 10
    brins de thym
  • 1/2 tasse
    de miel
  • 1
    baguette
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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Sortir le brie à l’avance afin qu’il soit à température ambiante.

Verser le miel dans un petit bol. Retirer les feuilles des tiges de thym et les incorporer au miel en les écrasant légèrement à l’aide d’une cuillère. Remarque : si le miel est cristallisé, placer le bol dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’il redevienne liquide, environ 5 minutes.

Placer le brie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit coulant au centre.

Pendant la cuisson du brie, couper les poires en fines tranches, en retirant les pépins et le cœur.

Sortir le brie du four et le transférer délicatement sur un plat de service. Disposer les tranches de poires sur le dessus, parsemer de graines de grenade et arroser uniformément de miel.

Déguster immédiatement en découpant des parts de brie et en y trempant les poires, ou en déposant le brie fondu et ses garnitures sur des tranches de baguette.

Source : Poires des États-Unis

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