Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Brochettes de boeuf à l'aubergine https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-bœuf-aubergine-1567.jpg PT15M PT15M PT3H30M
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la marinade.Dans un bol, faire mariner les cubes de boeuf pendant 3 heures au réfrigérateur. Remuer quelquefois.Monter les cubes de boeuf en brochettes en alternant les légumes.Cuire sous le gril 8 à 10 minutes, selon la cuisson désirée.Retourner souvent les brochettes.
4
4 1 4 4
454 g (1 lb) surlonge de boeuf, taillée en 20 cubes 1 petit oignon, coupé en 10 morceaux 1 poivron vert, coupé en 10 morceaux 10 tomates cerises 1 petite aubergine, coupée en tranches épaisses marinade : 60 ml (1/4 tasse) yogourt nature 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) gingembre, haché 10 ml (2 c. à thé) paprika 3 ml (1/2 c. à thé) poivre de cayenne 3 ml (1/2 c. à thé) muscade 3 ml (1/2 c. à thé) cumin 3 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue
Brochettes de boeuf à l'aubergine

Brochettes de boeuf à l'aubergine

Évaluer cette recette
1 Vote
  • Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
3:30
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 454 g
    (1 lb)
    surlonge de boeuf, taillée en 20 cubes
  • 1
    petit oignon, coupé en 10 morceaux
  • 1
    poivron vert, coupé en 10 morceaux
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    JUMBO CANTALOUPES PRODUCT OF CANADA CANADA NO. 1 GRADE, RED, ORANGE OR YELLOW SWEET PEPPERS PRODUCT OF ONTARIO, 4.39/KG

    JUMBO CANTALOUPES PRODUCT OF CANADA CANADA NO. 1 GRADE, RED, ORANGE OR YELLOW SWEET PEPPERS PRODUCT OF ONTARIO, 4.39/KG

    1.99$ ea. or /lb

    1.99 EA. 1.99/lb.


  • 10
    tomates cerises
  • 1
    petite aubergine, coupée en tranches épaisses

  • marinade :
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    yogourt nature
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    IRRESISTIBLES NATURALIA OATMEAL OR ORGANIC YOGOURT

    IRRESISTIBLES NATURALIA OATMEAL OR ORGANIC YOGOURT

    2 for 5.00$

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES


    SAVE $1.41
    ASTRO OR LIBERTÉ YOGOURT, POST CEREAL OR IRRESISTIBLES FROZEN FRUIT

    ASTRO OR LIBERTÉ YOGOURT, POST CEREAL OR IRRESISTIBLES FROZEN FRUIT

    2.88$ ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


    SAVE $1.58 ON 2
    DANONE OÏKOS 4 X 95 - 100 G, ACTIVIA YOGOURT 8 X 100 G OR DANACTIVE, ACTIVIA OR DANINO DRINKABLE YOGOURT 8 X 93 ML

    DANONE OÏKOS 4 X 95 - 100 G, ACTIVIA YOGOURT 8 X 100 G OR DANACTIVE, ACTIVIA OR DANINO DRINKABLE YOGOURT 8 X 93 ML

    2 for 7.00$

    SELECTED VARIETIES OR 3.99 EA.

    15 milles AIR MILESMD à l'achat de 2


    YOPLAIT SOURCE YOGOURT 650 G, MINIGO OR TUBES 6 - 8 X 60 G

    YOPLAIT SOURCE YOGOURT 650 G, MINIGO OR TUBES 6 - 8 X 60 G

    2 for 5.00$

    SELECTED VARIETIES, OR 2.99 EA.


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gingembre, haché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    paprika
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre de cayenne
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    muscade
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    cumin
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    coriandre moulue
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Dans un bol, faire mariner les cubes de boeuf pendant 3 heures au réfrigérateur. Remuer quelquefois.

Monter les cubes de boeuf en brochettes en alternant les légumes.

Cuire sous le gril 8 à 10 minutes, selon la cuisson désirée.

Retourner souvent les brochettes.

Source : Chef Soeur Angèle

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.