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    Brochettes de crevettes et pétoncles, sauce au gingembre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-crevettes-petoncle-sauce-gingembre-1404.jpg PT15M PT15M PT30M
    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Monter 4 brochettes de pétoncles et 4 brochettes de crevettes. Les déposer dans un plat en vitre et réserver.Dans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce au gingembre. Porter à ébullition et retirer du feu.Badigeonner les brochettes de la sauce et les déposer dans un panier à grillade ou faire griller doucement sur la grille pendant 2 à 3 minutes en retournant fréquemment.
    4
    5 1 5 5
    454 g (1 lb) pétoncles frais 454 g (1 lb) crevettes fraîches
    Brochettes de crevettes et pétoncles, sauce au gingembre

    Brochettes de crevettes et pétoncles, sauce au gingembre

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    • 454 g
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    • 454 g
      (1 lb)
      crevettes fraîches
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    • beurre non salé

    • 15 ml
      (1 c. à soupe)
      gingembre, haché
    • 60 ml
      (1/4 tasse)
      jus d'orange non sucré
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    • 80 ml
      (1/3 tasse)
      vinaigrette aux échalotes vertes
    • 60 ml
      (1/4 tasse)
      cassonade
    • 1
      orange, en zestes
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    Préparation

    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

    Monter 4 brochettes de pétoncles et 4 brochettes de crevettes. Les déposer dans un plat en vitre et réserver.

    Dans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce au gingembre. Porter à ébullition et retirer du feu.

    Badigeonner les brochettes de la sauce et les déposer dans un panier à grillade ou faire griller doucement sur la grille pendant 2 à 3 minutes en retournant fréquemment.

    Source : Metro

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