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Brochettes de légumes grillés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-legumes-grilles-3862.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Faire tremper dans l'eau, les brochettes de bois 15 minutes.Dans un bol, fouetter le yogourt avec les autres ingrédients de la vinaigrette.Monter en alternance, les légumes, sur les brochettes.Badigeonner de vinaigrette les légumes.Faire griller à découvert 5 à 10 minutes jusqu'à tendreté des légumes.Retourner fréquemment les brochettes.
4
Metro
3
1
3
3
vinaigrette:
500 ml (2 tasses) yogourt nature
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées
10 ml (2 c. à thé) persil frais, origan frais
Au goût, poivre
poireau, coupé en biseau
champignons de Paris, coupés en demies
Brochettes de légumes grillés
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
vinaigrette:
-
500 ml
(2 tasses)yogourt nature
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
2
gousses d'ail, hachées
-
10 ml
(2 c. à thé)persil frais, origan frais
-
Au goût, poivre
-
poireau, coupé en biseau
-
champignons de Paris, coupés en demies
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Faire tremper dans l'eau, les brochettes de bois 15 minutes.
Dans un bol, fouetter le yogourt avec les autres ingrédients de la vinaigrette.
Monter en alternance, les légumes, sur les brochettes.
Badigeonner de vinaigrette les légumes.
Faire griller à découvert 5 à 10 minutes jusqu'à tendreté des légumes.
Retourner fréquemment les brochettes.
Source :
Metro
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