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Brochettes de légumes grillés https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-legumes-grilles-3862.jpg PT10M PT10M PT20M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Faire tremper dans l'eau, les brochettes de bois 15 minutes. Dans un bol, fouetter le yogourt avec les autres ingrédients de la vinaigrette. Monter en alternance, les légumes, sur les brochettes. Badigeonner de vinaigrette les légumes. Faire griller à découvert 5 à 10 minutes jusqu'à tendreté des légumes. Retourner fréquemment les brochettes.
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vinaigrette: 500 ml (2 tasses) yogourt nature 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées 10 ml (2 c. à thé) persil frais, origan frais Au goût, poivre poireau, coupé en biseau champignons de Paris, coupés en demies
Brochettes de légumes grillés

Brochettes de légumes grillés

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  • vinaigrette:
  • 500 ml
    (2 tasses)
    yogourt nature
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive
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  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    persil frais, origan frais
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  • Au goût, poivre

  • poireau, coupé en biseau

  • champignons de Paris, coupés en demies
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Faire tremper dans l'eau, les brochettes de bois 15 minutes.

Dans un bol, fouetter le yogourt avec les autres ingrédients de la vinaigrette.

Monter en alternance, les légumes, sur les brochettes.

Badigeonner de vinaigrette les légumes.

Faire griller à découvert 5 à 10 minutes jusqu'à tendreté des légumes.

Retourner fréquemment les brochettes.

Source : Metro

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