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Brochettes de pétoncles à l'orange et au sésame https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-petoncles-orange-sesame-2940.jpg PT10M PT10M PT1H20M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade ; réserver.Enfiler, les pétoncles en alternant avec les légumes, sur des brochettes. Déposer dans un plat peu profond et verser la marinade. Réfrigérer 1 heure.Dans la poêle, faire cuire les brochettes 4-5 minutes par côté.
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450 g (1 lb) pétoncles surgelés Au goût oignon rouge Au goût poivron rouge Au goût courgette jaune Au goût champignons blancs
Brochettes de pétoncles à l'orange et au sésame

Brochettes de pétoncles à l'orange et au sésame

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

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  • marinade :

  • 250 ml
    (1 tasse)
    jus d'orange
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sauce soya
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile de sésame
  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre frais, haché
  • 450 g
    (1 lb)
    pétoncles surgelés

  • Au goût oignon rouge

  • Au goût poivron rouge

  • Au goût courgette jaune

  • Au goût champignons blancs
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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade ; réserver.

Enfiler, les pétoncles en alternant avec les légumes, sur des brochettes. Déposer dans un plat peu profond et verser la marinade. Réfrigérer 1 heure.

Dans la poêle, faire cuire les brochettes 4-5 minutes par côté.

Source : Metro

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