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Brochettes de saucisses européennes, sauce italienne https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-saucisses-europeennes-sauce-italienne-485.jpg PT15M PT15M PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et les couper en 3.Enfiler les morceaux de saucisses sur les brochettes en alternant avec les champignons et les betteraves. Réserver.Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et retirer du feu.Badigeonner les brochettes de saucisses avec la sauce.Cuire les brochettes 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment.Badigeonner les brochettes en cours de cuisson.
4
3 3 5 1
9 saucisses européennes 8 champignons café 4 betteraves rondes, cuites
Brochettes de saucisses européennes, sauce italienne

Brochettes de saucisses européennes, sauce italienne

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3 Votes
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
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Ingrédients

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  • 9
    saucisses européennes
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  • 8
    champignons café
  • 4
    betteraves rondes, cuites
  • vinaigrette italienne


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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
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  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    poivre de cayenne
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
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  • Au goût, sel et poivre
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Piquer les saucisses avec une fourchette et les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes. Les égoutter et les couper en 3.

Enfiler les morceaux de saucisses sur les brochettes en alternant avec les champignons et les betteraves. Réserver.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et retirer du feu.

Badigeonner les brochettes de saucisses avec la sauce.

Cuire les brochettes 6 à 10 minutes en les retournant fréquemment.

Badigeonner les brochettes en cours de cuisson.

Source : Metro

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