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Brochettes de veau marinées
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-veau-marinees-2115.jpg
PT12M
PT12M
PT2H24M
Dans un bol, mélanger l'huile, le vin, la sauce soya, l'ail et les épices. Déposer les cubes de veau dans un plat et verser la marinade. Réfrigérer 2 h.Préchauffer la grille du barbecue à médium.Égoutter les cubes de veau et enfiler sur des brochettes en alternance avec les légumes.Cuire sur le barbecue environ 12 min ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Durant la cuisson, retourner la viande et badigeonner de marinade.
4
Metro
4
4
5
3
45 ml (3 c. à soupe) huile végétale
60 ml (1/4 tasse) vin blanc
45 ml (3 c. à soupe) sauce soya
1 gousse d'ail, hachée
5 ml (1 c. à thé) moutarde en poudre
5 ml (1 c. à thé) estragon séché
5 ml (1 c. à thé) persil séché
Au goût poivre
454 g (1 lb) cubes de veau de grain, en cubes de 2.5 cm (1 po)
1 poivron jaune, en cubes
1 poivron orange, en cubes
4 gros champignons blancs, en quartiers
1 oignon rouge, en quartiers
1 courgette, en rondelles
Brochettes de veau marinées
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:12
Préparation
0:12
CUISSON
2:24
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile végétale
-
60 ml
(1/4 tasse)vin blanc
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce soya
-
1
gousse d'ail, hachée
-
5 ml
(1 c. à thé)moutarde en poudre
-
5 ml
(1 c. à thé)estragon séché
-
5 ml
(1 c. à thé)persil séché
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Au goût poivre
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454 g
(1 lb)cubes de veau de grain, en cubes de 2.5 cm (1 po)
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1
poivron jaune, en cubes
-
1
poivron orange, en cubes
-
4
gros champignons blancs, en quartiers
-
1
oignon rouge, en quartiers
-
1
courgette, en rondelles
Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile, le vin, la sauce soya, l'ail et les épices. Déposer les cubes de veau dans un plat et verser la marinade. Réfrigérer 2 h.
Préchauffer la grille du barbecue à médium.
Égoutter les cubes de veau et enfiler sur des brochettes en alternance avec les légumes.
Cuire sur le barbecue environ 12 min ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Durant la cuisson, retourner la viande et badigeonner de marinade.
Source :
Metro
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