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Bruschettas aux courgettes et au Gouda https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bruschettas-courgettes-gouda-4668.jpg PT15M PT05M PT20M
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir les courgettes avec l'ail et les oignons, environ de 2 à 3 minutes.Retirer du feu, ajouter le basilic et le piment. Assaisonner généreusement.Préchauffer le gril.Garnir les tranches de pain avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation aux courgettes. Couvrir de fromage et faire gratiner au four.Servir chaud ou froid avec l'apéro ou en entrée, accompagné d'une salade.
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15 ml (1 c. à soupe) beurre 375 ml (1 1/2 tasse) courgettes coupées en petits dés 2 gousses d'ail, hachées 80 ml (1/3 tasse) oignons rouges hachés 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais haché ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic séché 1 pincée piment de cayenne sel et poivre du moulin 1 pain baguette, tranché 250 ml (1 tasse) gouda canadien râpé
Bruschettas aux courgettes et au Gouda

Bruschettas aux courgettes et au Gouda

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Ingrédients

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    courgettes coupées en petits dés
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    oignons rouges hachés
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    basilic frais haché ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic séché
  • 1 pincée
    piment de cayenne

  • sel et poivre du moulin
  • 1
    pain baguette, tranché
  • 250 ml
    (1 tasse)
    gouda canadien râpé
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Préparation

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir les courgettes avec l'ail et les oignons, environ de 2 à 3 minutes.

Retirer du feu, ajouter le basilic et le piment. Assaisonner généreusement.

Préchauffer le gril.

Garnir les tranches de pain avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation aux courgettes. Couvrir de fromage et faire gratiner au four.

Servir chaud ou froid avec l'apéro ou en entrée, accompagné d'une salade.

Source : Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada

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