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Burger tartare de boeuf
2018-07-17
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT15M
PT00M
PT15M
Préchauffer le BBQ.Enlever l’intérieur des champignons en grattant avec une cuillère.Huiler les champignons et les assaisonner.Cuire les champignons sur le BBQ 2 minutes. Réserver.Dans un bol mélanger tous les ingrédients du tartare ensemble.Déposer de la guacamole sur un champignon.À l'aide d'un emporte-pièce, ajouter le tartare et le démouler.Garnir de luzerne et d'un autre champignon.Ajouter des graines de sésame.
2
0
0
0
0
4 champignons portobello
60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
sel et poivre
60 ml (4 c. à soupe) guacamole
60 ml (4 c. à soupe) luzerne
15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame
tartare :
200 g paquet de tartare de boeuf L'Atelier du Tartare
1 échalote, ciselée
4 petits cornichons, coupés en petits morceaux
4 tomates séchées, coupés en petits morceaux
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon avec estragon
30 ml (2 c. à soupe) sauce Sriracha style mayonnaise
5 ml (1 c. à thé) vinaigre de vin rouge
4 ciboulettes fraîche, hachée
sel et poivre
Burger tartare de boeuf
2
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
champignons portobello
-
60 ml
(4 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
sel et poivre
-
60 ml
(4 c. à soupe)guacamole
-
60 ml
(4 c. à soupe)luzerne
-
15 ml
(1 c. à soupe)graines de sésame
-
tartare :
-
200 g
paquet de tartare de boeuf L'Atelier du Tartare
-
1
échalote, ciselée
-
4
petits cornichons, coupés en petits morceaux
-
4
tomates séchées, coupés en petits morceaux
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon avec estragon
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce Sriracha style mayonnaise
-
5 ml
(1 c. à thé)vinaigre de vin rouge
-
4
ciboulettes fraîche, hachée
-
sel et poivre
Préparation
Préchauffer le BBQ.
Enlever l’intérieur des champignons en grattant avec une cuillère.
Huiler les champignons et les assaisonner.
Cuire les champignons sur le BBQ 2 minutes. Réserver.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients du tartare ensemble.
Déposer de la guacamole sur un champignon.
À l'aide d'un emporte-pièce, ajouter le tartare et le démouler.
Garnir de luzerne et d'un autre champignon.
Ajouter des graines de sésame.
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
