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Cannellonis de porc au basilic et à la mangue https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cannellonis-porc-basilic-mangue-5209.jpg PT20M PT25M PT45M
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Couper les côtelettes de porc en petits dés. Faire revenir dans l'huile, à feu moyen, les cubes de porc, le basilic, la mangue, l'oignon et l'ail, de 4 à 5 minutes. Assaisonner des sauces Tabasco et Worcestershire, de sel et de poivre. Réserver. Dans une casserole profonde, faire chauffer le lait. Mélanger le beurre et la farine et ajouter par petits morceaux au lait chaud tout en fouettant. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Ajouter le pesto et la crème et faire chauffer 1 minute sans faire bouillir. Réserver. Farcir les cannellonis avec le mélange de porc. Déposer dans un plat à gratin. Napper de sauce, saupoudrer de provolone. Faire cuire au four, 10 à 15 minutes.
4
6 côtelettes de porc marinées aux agrumes 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 15 ml (1 c. à soupe) basilic frais, haché 60 ml (1/4 tasse) mangue, pelée, coupée en petits dés 15 ml (1 c. à soupe) oignon vert, haché 2 ml (1/2 c. à thé) ail, haché 2 gouttes sauce tabasco 1 sauce Worcestershire Au goût sel de mer Au goût poivre du moulin 1375 ml (5 1/2 tasse) lait 2% 30 ml (2 c. à soupe) beurre, ramolli 30 ml (2 c. à soupe) farine de blé entier 60 ml (1/4 tasse) pesto 125 ml (1/2 tasse) crème 35 % champêtre 8 cannellonis, cuits «al dente» 125 ml (1/2 tasse) fromage provolone, râpé
Cannellonis de porc au basilic et à la mangue

Cannellonis de porc au basilic et à la mangue

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Ingrédients

  • 6
    côtelettes de porc marinées aux agrumes
    Offres  (24)
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    CÔTELETTES DE PORC DÉSOSSÉES NOBLE GRILL | NOBLE GRILL BONELESS PORK CHOPS

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    TRADITIONALLY RAISED TENDERIZED PORK LEG VALUE PACK

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    $4.49 /lb

    REGULAR OR BREADED 9.90/kg

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    $6.99

    750 ml

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    basilic frais, haché
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    mangue, pelée, coupée en petits dés
    Offres  (7)
    Avocados

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    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

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    Avocados

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    Avocados

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    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    2 for $3.0

    Product of Mexico, Product of Ecuador or product of Peru and Product of U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    oignon vert, haché
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    ail, haché
  • 2 gouttes
    sauce tabasco
  • 1
    sauce Worcestershire

  • Au goût sel de mer

  • Au goût poivre du moulin
  • 1375 ml
    (5 1/2 tasse)
    lait 2%
    Offre  (1)
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre, ramolli
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    farine de blé entier
    Offre  (1)
    MÉLANGE DE FARINE IRRESISTIBLES SANS GLUTEN | IRRESISTIBLES GLUTEN FREE FLOUR MIX

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    $4.99

    1 kg

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    pesto
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    crème 35 % champêtre
    Offre  (1)
    Bonus 50 pts
    CRÈME ULTRA'CRÈME 35% QUÉBON NATREL | QUÉBON ULTRA'CREAM, NATREL CREAM

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  • 8
    cannellonis, cuits «al dente»
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    Expire le 25/01/2017
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    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage provolone, râpé
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Préparation

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Couper les côtelettes de porc en petits dés. Faire revenir dans l'huile, à feu moyen, les cubes de porc, le basilic, la mangue, l'oignon et l'ail, de 4 à 5 minutes. Assaisonner des sauces Tabasco et Worcestershire, de sel et de poivre. Réserver. Dans une casserole profonde, faire chauffer le lait. Mélanger le beurre et la farine et ajouter par petits morceaux au lait chaud tout en fouettant. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Ajouter le pesto et la crème et faire chauffer 1 minute sans faire bouillir. Réserver. Farcir les cannellonis avec le mélange de porc. Déposer dans un plat à gratin. Napper de sauce, saupoudrer de provolone. Faire cuire au four, 10 à 15 minutes.

Source : Metro

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Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
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