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Carrés au chocolat classiques
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/carres-chocolat-classiques-lindt-6585.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Préchauffer le four à 180 °C (350°F).Graisser un plat de cuisson carré 8 x 8 po (20 x 20 cm) et le tapisser de papier parchemin.Faire fondre le chocolat et le beurre (consulter la rubrique « Comment tempérer le chocolat »). Remuer constamment.Retirer du feu et laisser légèrement refroidir.Bien mélanger les œufs, le sucre, la vanille et le sel.Ajouter le chocolat fondu et mélanger doucement à la main ou au mélangeur à faible vitesse jusqu'à homogénéité.Ajouter la farine et les noix, puis mélanger pour tout juste combiner.Verser le mélange dans le moule préparé et cuire environ 20 minutes.
25
Lindt
3
3
4
3
3*100 barres de chocolat noir 70% cacao, hachées
75 g (1/3 tasse) beurre
3 oeuf
150 g (3/4 tasse) sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 c. à thé sel
120 g (1 tasse) farine
150 g (1 tasse) noix hachées
Carrés au chocolat classiques
25
petits carrés
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
3*100
barres de chocolat noir 70% cacao, hachées
-
75 g
(1/3 tasse)beurre
-
3
oeuf
-
150 g
(3/4 tasse)sucre
-
1 c. à thé
d'extrait de vanille
-
1/2 c. à thé
sel
-
120 g
(1 tasse)farine
-
150 g
(1 tasse)noix hachées
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350°F).
Graisser un plat de cuisson carré 8 x 8 po (20 x 20 cm) et le tapisser de papier parchemin.
Faire fondre le chocolat et le beurre (consulter la rubrique « Comment tempérer le chocolat »). Remuer constamment.
Retirer du feu et laisser légèrement refroidir.
Bien mélanger les œufs, le sucre, la vanille et le sel.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger doucement à la main ou au mélangeur à faible vitesse jusqu'à homogénéité.
Ajouter la farine et les noix, puis mélanger pour tout juste combiner.
Verser le mélange dans le moule préparé et cuire environ 20 minutes.
Source :
Lindt
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