Mon épicerie préférée : Metro Lakeshore & Geneva

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                Metro Lakeshore & Geneva

                101, Lakeshore Rd.

                St. Catharines, ON

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Chili con carne et haricots noirs 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chili-con-carne-haricots-noirs-5963.jpg PT25M PT35M PT1H00M

Faire saisir la viande avec l'oignon et l'ail. Ajouter les poivrons et le maïs, poursuivre la cuisson à couvert à feu moyen-vif pendant quelques minutes. Retirer le couvert et déglacer avec le Jack Daniel. Ajouter les tomates, les épices, les haricots noirs, ajouter le sel et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter les herbes fraîches en fin de cuisson. Rectifier l'assaisonnement

4 Metro

450 g (1 lb) boeuf haché 0.500 oignon, haché 1 gousse d'ail 1/2 poivron rouge, émincé 1/2 poivron vert, émincé 1/2 poivron jaune, émincé 100 g (3 oz) maïs congelé 1/2 boîte de tomate en morceaux ou sauce tomate fraîche 15 ml (1 c. à soupe) cumin 15 ml (1 c. à soupe) paprika fumé 100 g haricots noirs en conserve, égouttés Au goût sel, poivre 15 ml (1 c. à soupe) persil frais 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche

Chili con carne et haricots noirs

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Ingrédients

450 g
(1 lb)
boeuf haché

0.500

oignon, haché

1

gousse d'ail

1/2

poivron rouge, émincé

1/2

poivron vert, émincé

1/2

poivron jaune, émincé

100 g
(3 oz)
maïs congelé

1/2 boîte

de tomate en morceaux ou sauce tomate fraîche

15 ml
(1 c. à soupe)
cumin

15 ml
(1 c. à soupe)
paprika fumé

100 g

haricots noirs en conserve, égouttés

Au goût sel, poivre

15 ml
(1 c. à soupe)
persil frais

15 ml
(1 c. à soupe)
coriandre fraîche

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Préparation

Faire saisir la viande avec l'oignon et l'ail.

Ajouter les poivrons et le maïs, poursuivre la cuisson à couvert à feu moyen-vif pendant quelques minutes. Retirer le couvert et déglacer avec le Jack Daniel.

Ajouter les tomates, les épices, les haricots noirs, ajouter le sel et laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter les herbes fraîches en fin de cuisson.

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Source : Metro

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Chili con carne et haricots noirs

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