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Chow mein au poulet
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chow-mein-poulet-7003.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Dans une grande poêle, faire colorer à feu moyen-vif le poulet, l'oignon, l'ail, le céleri et la carotte, 10 minutes.Mouiller avec un peu de bouillon au besoin. Ajouter les autres légumes et l'estragon. Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soya. Bien mélanger.Dans une tasse, délayer la fécule dans l'eau et incorporer au chow mein.Poursuivre la cuisson à découvert à feu moyen jusqu'à tendreté des légumes et épaississement de la sauce.
4
Nutrisimple.com
3
8
5
1
454 g (1 lb) poulet, en lanières
1 oignon, émincé
1 gousse d'ail, émincée
1 branche de céleri, coupée en biseau
1 carottes, en rondelles
45 ml (3 c. à soupe) sauce soya
10-12 petits champignon blancs, entiers
1 poivron vert, en morceaux
1 ml (1/4 c. à thé) estragon séché
500 ml (2 tasses) chou chinois, haché grossièrement
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs
60 ml (1/4 tasse) eau
Au goût, poivre et sel
Chow mein au poulet
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)poulet, en lanières
-
1
oignon, émincé
-
1
gousse d'ail, émincée
-
1
branche de céleri, coupée en biseau
-
1
carottes, en rondelles
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce soya
-
10-12
petits champignon blancs, entiers
-
1
poivron vert, en morceaux
-
1 ml
(1/4 c. à thé)estragon séché
-
500 ml
(2 tasses)chou chinois, haché grossièrement
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de poulet
-
30 ml
(2 c. à soupe)fécule de maïs
-
60 ml
(1/4 tasse)eau
-
Au goût, poivre et sel
Préparation
Dans une grande poêle, faire colorer à feu moyen-vif le poulet, l'oignon, l'ail, le céleri et la carotte, 10 minutes.
Mouiller avec un peu de bouillon au besoin. Ajouter les autres légumes et l'estragon. Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soya. Bien mélanger.
Dans une tasse, délayer la fécule dans l'eau et incorporer au chow mein.
Poursuivre la cuisson à découvert à feu moyen jusqu'à tendreté des légumes et épaississement de la sauce.
Source :
Nutrisimple.com
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