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Ciabatta parisien https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ciabatta-parisien-1484.jpg PT15M PT15M PT30M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger les olives et la vinaigrette et réserver. Couper la baguette sur la longueur et évider les deux moitiés pour ne laisser qu'un centimètre (1/2 po) de mie à l'intérieur. Étendre la préparation aux olives sur une des deux moitiés du pain baguette et recouvrir de fromage. Presser légèrement avec le dos d'une cuillère. Arroser l'autre moitié du pain avec l'huile et recouvrir de saucisson. Presser. Réunir les deux moitiés et envelopper d'un papier d'aluminium. Faire chauffer au four de 15 à 20 minutes. Couper en deux et servir.
2
60 ml (1/4 tasse) olives noires tranchées 60 ml (1/4 tasse) olives vertes farcies, hachées 30 ml (2 c. à soupe) vinaigrette maison, au choix 1 baguette de pain ciabatta 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpée 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 115 g (1/4 lb) saucisson parisien, tranche très mince Au goût, poivre
Ciabatta parisien

Ciabatta parisien

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Ingrédients

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    olives noires tranchées
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    olives vertes farcies, hachées
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    OLIVES CORONATION | CORONATION OLIVES, GHERKINS, ONIONS

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    PRIX MEMBRE $2.5

    OIGNONS OU CORNICHONS, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigrette maison, au choix
    Offre  (1)
    VINAIGRETTE KRAFT | KRAFT SALAD DRESSING

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    $2.99

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  • 1
    baguette de pain ciabatta
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    PAIN TRANCHÉ D'ITALIANO | D'ITALIANO, POM SLICED BREAD

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  • 250 ml
    (1 tasse)
    mozzarella, râpée
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    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

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    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
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    750 ml

  • 115 g
    (1/4 lb)
    saucisson parisien, tranche très mince
    Offres  (28)
    SCHNEIDERS SLICED DELI MEATS

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    $5.0 ea.

    175 g, SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES ARTISAN SALAMI OR SUMMER SAUSAGE

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    DELI SLICED, 2.64/100 g

    MASTRO OR RISERVA SLICED SALAMI

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    $5.0 ea.

    125 - 150 g, SELECTED VARIETIES mix & match

    MASTRO OR RISERVA SLICED SALAMI

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    IRRESISTIBLES ARTISAN SALAMI OR SUMMER SAUSAGE

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    $5.0 ea.

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  • Au goût, poivre
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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un bol, mélanger les olives et la vinaigrette et réserver.

Couper la baguette sur la longueur et évider les deux moitiés pour ne laisser qu'un centimètre (1/2 po) de mie à l'intérieur.

Étendre la préparation aux olives sur une des deux moitiés du pain baguette et recouvrir de fromage. Presser légèrement avec le dos d'une cuillère.

Arroser l'autre moitié du pain avec l'huile et recouvrir de saucisson. Presser.

Réunir les deux moitiés et envelopper d'un papier d'aluminium.

Faire chauffer au four de 15 à 20 minutes. Couper en deux et servir.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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