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Livraison
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Réchauffer légèrement les cuisses de canard confites.
Monter les assiettes en répartissant les cuisses désossées sur la laitue.
Arroser de sauce et garnir de la julienne de pomme.
Sauce
Faire suer l'échalote au beurre, déglacer au vinaigre, réduire de moitié. Ajouter la sauce demi-glace et le jus de pomme. Assaisonner.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.