Passer directement au contenu
Logo METROLogo METRO
Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

à Moi les économies!Adhérez au programme.

Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Moi est arrivé! Adhérez maintenant et économisez!
Pour un temps limité : obtenez le forfait de 6 mois à la livraison illimitée pour 1,25 $ par semaine ! Abonnez-vous maintenant.
En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
Coq au porc en bouchées https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/coq-porc-bouchees-6313.jpg PT30M PT1H00M PT1H30M
Dans une poêle allant au four, faire chauffer à feu moyen un peu d'huile d'olive et le beurre non salé et faire colorer le coq au porc.Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson au four environ 50 minutes.Dans une casserole, faire réduire de moitié le vin, le sirop d'érable, la muscade et la cannelle. Mouiller avec la sauce demi-glace et laisser cuire 5 minutes.Dans une poêle, faire sauter au beurre les légumes sauf les oignons perles puis ajouter à la sauce.Faire cuire les tranches d'oignons perles dans le vinaigre de vin. Trancher minces le coq au porc.Pour le dressage :Dans une petite assiette, mettre une petite quantité de légumes et y déposer quelques tranches de coq au porc. Napper de sauce et garnir de tranches d'oignon perles.
8
0 0 0 0
1 coq au porc à la carte
Coq au porc en bouchées

Coq au porc en bouchées

Évaluer cette recette
0 Vote
  • Sans Gluten
8
entrées
0:30
Préparation
1:00
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 1
    coq au porc à la carte
  • sauce :

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre non salé
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
  • 1 1/2 ml
    (1 1/2 tasses)
    vin rouge
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    sirop d'érable
  • 1
    pincée de noix de muscade râpée
  • 1
    bâtonnet de cannelle
  • 250 ml
    (1 tasse)
    sauce demi-glace
  • 1/2
    carottes coupée en brunoise
  • 1/2
    branche de céleri, coupé en brunoise
  • 1/2
    poireau, coupé en brunoise
  • 6
    oignons perlés tranchés
  • 120 ml
    (8 c. à soupe)
    vinaigre de vin rouge
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une poêle allant au four, faire chauffer à feu moyen un peu d'huile d'olive et le beurre non salé et faire colorer le coq au porc.

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson au four environ 50 minutes.

Dans une casserole, faire réduire de moitié le vin, le sirop d'érable, la muscade et la cannelle. Mouiller avec la sauce demi-glace et laisser cuire 5 minutes.

Dans une poêle, faire sauter au beurre les légumes sauf les oignons perles puis ajouter à la sauce.

Faire cuire les tranches d'oignons perles dans le vinaigre de vin. Trancher minces le coq au porc.

Pour le dressage :

Dans une petite assiette, mettre une petite quantité de légumes et y déposer quelques tranches de coq au porc. Napper de sauce et garnir de tranches d'oignon perles.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Réservez votre plage horaire dès maintenant!

Désolé! Nos services en ligne ne sont pas offerts pour ce code postal. Veuillez entrer un autre code postal ou passer nous voir en magasin.

Désolé! Un problème est survenu.

Veuillez réessayer plus tard.