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Côtelette de porc aux herbes de Provence à la parmigiana
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelette-porc-herbes-provence-parmigiana-4784.jpg
PT10M
PT12M
PT12H22M
Faire mariner les côtelettes de porc dans la vinaigrette aux Herbes de Provence 12 heures au réfrigérateur.Faire griller, les côtelettes de porc ,sur le barbecue à intensité moyenneA la fin de la cuisson, déposer sur chaque côtelette 3 tranches de tomate ceriseSaler et poivrerAjouter le fromage râpé et fermer le couvercle du barbecue jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Dans un saladier, déposer la laitue, ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter quelques gouttes de vinaigre de vin.Garnir de quartiers de tomate cerise et d'olives noires. Déposer dans l'assiette la côtelette de porc.Disposer la salade Mesclun. Ajouter un filet de vinaigrette aux Herbes de Provence autour de la viande.
4
Metro
4
2
5
4
4 côtelettes de porc de 1 pouce (2.5 cm) d'épaisseur
quantité suffisante, vinaigrette aux herbes de provence
12 tomates cerise, coupées en tranches
Au goût, sel et poivre noir
au goût, fromage mozzarella râpé
quantité suffisante, laitue mélange printanier (mesclun)
au goût, huile d'olive mezzo
au goût, vinaigre de vin
quantité suffisante, tomates cerise, en quartiers
au goût, olives noires entières dénoyautées
Côtelette de porc aux herbes de Provence à la parmigiana
4
portions
0:10
Préparation
0:12
CUISSON
12:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
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-
quantité suffisante, vinaigrette aux herbes de provence
-
12
tomates cerise, coupées en tranches
-
Au goût, sel et poivre noir
-
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-
au goût, huile d'olive mezzo
-
au goût, vinaigre de vin
-
quantité suffisante, tomates cerise, en quartiers
-
au goût, olives noires entières dénoyautées
Préparation
Faire mariner les côtelettes de porc dans la vinaigrette aux Herbes de Provence 12 heures au réfrigérateur.
Faire griller, les côtelettes de porc ,sur le barbecue à intensité moyenne
A la fin de la cuisson, déposer sur chaque côtelette 3 tranches de tomate cerise
Saler et poivrer
Ajouter le fromage râpé et fermer le couvercle du barbecue jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans un saladier, déposer la laitue, ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter quelques gouttes de vinaigre de vin.
Garnir de quartiers de tomate cerise et d'olives noires. Déposer dans l'assiette la côtelette de porc.
Disposer la salade Mesclun. Ajouter un filet de vinaigrette aux Herbes de Provence autour de la viande.
Source :
Metro
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