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Metro Lakeshore & Geneva
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Metro Lakeshore & Geneva
101, Lakeshore Rd.
St. Catharines, ON
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Côtelettes de porc au jambon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-jambon-3758.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Enfariner les côtelettes de porc et secouer légèrement afin d'enlever l'excédent de farine.
Dans un bol, mélanger à la fourchette le jaune d'oeuf et le lait, passer les côtelettes dans ce mélange et ensuite dans la chapelure.
Dans un poêlon, chauffer la moitié du beurre et faire revenir les champignons 2 minutes. Réserver.
Dans le même poêlon, chauffer le restant du beurre à feu moyen/élevé et saisir les côtelettes 2 à 3 minutes de chaque côté.
Sur chacune des côtelettes, déposer un peu de champignons, une tranche de jambon pliée en deux et une tranche de fromage cheddar. Cuire au four 5 minutes.
Garnir d'oignon vert, assaisonner et servir.
4
Metro
60 ml (1/4 tasse) farine tout usage
4 côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po.) d'épaisseur chacune
1 jaune d'oeuf
30 ml (2 c. à soupe) lait 2%
125 ml (1/2 tasse) chapelure régulière
30 ml (2 c. à soupe) beurre salé ou mi-salé
8 champignons blancs, tranchés
4 tranches de jambon
4 tranches de cheddar blanc
1 oignon vert, haché
Au goût persil, haché
Au goût, sel et poivre
Côtelettes de porc au jambon
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)farine tout usageVous pourriez aimer:
Offres
(2)
-
4
côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po.) d'épaisseur chacuneVous pourriez aimer:
Offres
(3)
FRESH MARINATED PORK SIDE RIBS ST. LOUIS STYLE
$5.99 /lb
SELECTED VARIETIES 13.21/kg
-
1
jaune d'oeuf
-
30 ml
(2 c. à soupe)lait 2%Vous pourriez aimer:
Offre
(1)
NATREL FINE FILTERED MILK 2 L, (HOMO 4.49) OLYMPIC YOGURT 650 g, IÖGO SMOOTHIES 1 L OR NATREL ORGANIC BUTTER
$3.99 ea.
SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
-
125 ml
(1/2 tasse)chapelure régulière
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre salé ou mi-saléVous pourriez aimer:
Offres
(2)
NATREL FINE FILTERED MILK 2 L, (HOMO 4.49) OLYMPIC YOGURT 650 g, IÖGO SMOOTHIES 1 L OR NATREL ORGANIC BUTTER
$3.99 ea.
SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
SELECTION SOUR CREAM 500 ml or LACTANTIA FLAVOURED BUTTER 125 g
2 for $3.00
SELECTED VARIETIES OR 1.99 EA.
-
8
champignons blancs, tranchésVous pourriez aimer:
Offre
(1)
Belle Grove Whole White Mushrooms 454 g, PRODUCT OF ONTARIO Dole Salads 191 - 303 g PRODUCT OF U.S.A
$2.99 ea.
SELECTED VARIETIES
-
4
tranches de jambonVous pourriez aimer:
Offres
(3)
MAPLE LEAF NATURAL SELECTIONS, CANADIAN CRAFT OR GREENFIELD NATURAL MEAT CO. SLICED DELI MEATS
$5.99 ea.
125 - 175 g, SELECTED VARIETIES
-
4
tranches de cheddar blancVous pourriez aimer:
Offres
(2)
Jarlsberg Cheese REGULAR OR LIGHT OR Balderson Cheddar Cheese 2 Year Royal Canadian
$2.49 /100 g
DELI CUT, 11.29/lb
-
1
oignon vert, hachéVous pourriez aimer:
Offre
(1)
-
Au goût persil, haché
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Enfariner les côtelettes de porc et secouer légèrement afin d'enlever l'excédent de farine.
Dans un bol, mélanger à la fourchette le jaune d'oeuf et le lait, passer les côtelettes dans ce mélange et ensuite dans la chapelure.
Dans un poêlon, chauffer la moitié du beurre et faire revenir les champignons 2 minutes. Réserver.
Dans le même poêlon, chauffer le restant du beurre à feu moyen/élevé et saisir les côtelettes 2 à 3 minutes de chaque côté.
Sur chacune des côtelettes, déposer un peu de champignons, une tranche de jambon pliée en deux et une tranche de fromage cheddar. Cuire au four 5 minutes.
Garnir d'oignon vert, assaisonner et servir.
Source :
Metro
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