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Cuisson rapide à la poêle
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu vif et y faire fondre le beurre.
Saisir les côtelettes 2 min de chaque côté. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter le reste des ingrédients sauf la coriandre et porter à ébullition.
Remettre le porc dans la sauce et poursuivre la cuisson à couvert de 7 à 8 minutes.
Servir les côtelettes garnies de coriandre et accompagnées d'un quartier de lime.
Cuisson lente au four
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile à feu vif et y faire fondre le beurre.
Saisir les côtelettes 2 min de chaque côté. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter le reste des ingrédients sauf la coriandre et porter à ébullition.
Remettre le porc dans la sauce et poursuivre au four la cuisson à couvert 30 minutes.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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