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Côtelettes de porc en sauce avec épinards et tomates 2017-04-19 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-sauce-epinards-tomates-10543.jpg PT10M PT15M PT25M

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Cuire les côtelettes de porc 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.Transférer dans une assiette.Réduire la chaleur à feu moyen.Ajouter les tomates et l’ail dans la poêle; faire cuire pendant 2 minutes en remuant.Incorporer la soupe, l’eau, le vinaigre, le jus de citron et la sauce Worcestershire.Faire cuire en remuant constamment, jusqu’à ébullition.Déposer les épinards sur la sauce.Réduire le feu, couvrir et faire mijoter 2 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient tombés.Mélanger les épinards à la sauce.Remettre les côtelettes dans la poêle et les enrober avec la sauce.Parsemer de basilic.

6 Campbell

3 12 5 2

10 ml (2 c. à thé) huile de canola ou huile d'olive 681 g (1 1/2 lb) côtelettes de porc, désossées (environ 6) 500 ml (2 tasses) tomates raisins, coupées en deux 3 gousses d'ail, émincée 284 ml soupe condensée crème de poulet sans sel ajouté Campbell's 30 ml (2 c. à soupe) eau 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron 3 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire 1 1/2 L (6 tasses) jeunes feuilles d'épinards 45 ml (3 c. à soupe) basilic frais, haché

Côtelettes de porc en sauce avec épinards et tomates

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Ingrédients

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10 ml
(2 c. à thé)
huile de canola ou huile d'olive

681 g
(1 1/2 lb)
côtelettes de porc, désossées (environ 6)

500 ml
(2 tasses)
tomates raisins, coupées en deux

3

gousses d'ail, émincée

284 ml

soupe condensée crème de poulet sans sel ajouté Campbell's

30 ml
(2 c. à soupe)
eau

15 ml
(1 c. à soupe)
vinaigre balsamique

15 ml
(1 c. à soupe)
jus de citron

3 ml
(1/2 c. à thé)
sauce Worcestershire

1 1/2 L
(6 tasses)
jeunes feuilles d'épinards

45 ml
(3 c. à soupe)
basilic frais, haché

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Préparation

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Cuire les côtelettes de porc 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Transférer dans une assiette.

Réduire la chaleur à feu moyen.

Ajouter les tomates et l’ail dans la poêle; faire cuire pendant 2 minutes en remuant.

Incorporer la soupe, l’eau, le vinaigre, le jus de citron et la sauce Worcestershire.

Faire cuire en remuant constamment, jusqu’à ébullition.

Déposer les épinards sur la sauce.

Réduire le feu, couvrir et faire mijoter 2 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient tombés.

Mélanger les épinards à la sauce.

Remettre les côtelettes dans la poêle et les enrober avec la sauce.

Parsemer de basilic.

Source : Campbell

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