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Côtelettes de porc farcies à l'abricot
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-farcies-abricot-2315.jpg
PT12M
PT10M
PT22M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Faire une incision sur le côté des côtelettes pour y faire une ouverture. Réserver.Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.Farcir les côtelettes de cette préparation et refermer l'ouverture avec des cure-dents ou une ficelle.Déposer les côtelettes sur le barbecue et cuire environ 3-4 min par côté.
4
Metro
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4 côtelettes de porc désossées centre
1 saucisse européenne toulouse à l'échalote (la chair seulement)
60 ml (1/4 tasse) fromage mozzarella, râpé
8 ml (1 1/2 c. à thé) miel
2 ml (1/2 c. à thé) basilic séché
2 ml (1/2 c. à thé) origan séché
2 abricots frais pelés, hachés
Au goût sel et poivre
Côtelettes de porc farcies à l'abricot
4
portions
0:12
Préparation
0:10
CUISSON
0:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
côtelettes de porc désossées centre
-
1
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1 kg
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2 ml
(1/2 c. à thé)basilic séché
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2 ml
(1/2 c. à thé)origan séché
-
2
abricots frais pelés, hachés
-
Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Faire une incision sur le côté des côtelettes pour y faire une ouverture. Réserver.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
Farcir les côtelettes de cette préparation et refermer l'ouverture avec des cure-dents ou une ficelle.
Déposer les côtelettes sur le barbecue et cuire environ 3-4 min par côté.
Source :
Metro
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