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Côtelettes de porc farcies à l'abricot

Côtelettes de porc farcies à l'abricot

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Ingrédients

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4

côtelettes de porc désossées centre

1

saucisse européenne toulouse à l'échalote (la chair seulement)

60 ml
(1/4 tasse)
fromage mozzarella, râpé

8 ml
(1 1/2 c. à thé)
miel

2 ml
(1/2 c. à thé)
basilic séché

2 ml
(1/2 c. à thé)
origan séché

2

abricots frais pelés, hachés

Au goût sel et poivre

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Faire une incision sur le côté des côtelettes pour y faire une ouverture. Réserver.

Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.

Farcir les côtelettes de cette préparation et refermer l'ouverture avec des cure-dents ou une ficelle.

Déposer les côtelettes sur le barbecue et cuire environ 3-4 min par côté.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.