Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Côtelettes de porc farcies au cheddar et aux abricots https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-farcies-cheddar-abricots-5569.jpg PT25M PT20M PT45M
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile, à feu moyen-vif et y faire revenir l'oignon, le céleri et les abricots. Ajouter le romarin et assaisonner généreusement.Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire à sec jusqu'à évaporation complète du liquide. Retirer du feu. Incorporer le pain, la crème sure et le cheddar.Bien mélanger pour faire fondre le fromage.Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).Ouvrir les côtelettes en deux dans le sens de l'épaisseur sans couper jusqu'au bout.Insérer la farce et fixer à l'aide de cure-dents.Dans une assiette, mélanger la poudre de cari et la farine, poivrer généreusement.Enrober les côtelettes avec ce mélange.Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y fondre le beurre à feu moyen-vif . Faire saisir les côtelettes 2 à 3 minutes de chaque côté.Poursuivre la cuisson au four 7 à 10 minutes. Servir aussitôt.
4
0 0 0 0
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) oignon, haché finement 1/2 branche de céleri, hachée finement 8 abricots séchés, hachés finement 5 ml (1 c. à thé) romarin frais, haché 80 ml (1/3 tasse) vin blanc sec 1 tranche de pain de grains, sans la croûte et émietté 30 ml (2 c. à soupe) crème sure 120 g (4 oz) fromage cheddar, râpé 4 x 150 g (4 x 5 oz) côtelettes de porc du Québec coupe hôtel 15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari 45 ml (3 c. à soupe) farine au goût, sel et poivre du moulin 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) beurre
Côtelettes de porc farcies au cheddar et aux abricots

Côtelettes de porc farcies au cheddar et aux abricots

Évaluer cette recette
0 Vote
4
portions
0:25
Préparation
0:20
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    oignon, haché finement
  • 1/2
    branche de céleri, hachée finement
  • 8
    abricots séchés, hachés finement
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    romarin frais, haché
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    vin blanc sec
  • 1
    tranche de pain de grains, sans la croûte et émietté
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (3)
    DEMPSTER'S WHOLE GRAIN BREADS, BAGELS, HOT DOG OR HAMBURGER BUNS

    DEMPSTER'S WHOLE GRAIN BREADS, BAGELS, HOT DOG OR HAMBURGER BUNS

    2 for 5.00$

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.


    THE KEG PRIME RIB BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BURGERS

    15.99$ ea.

    FROZEN, 852 g - 1.02 kg, SELECTED VARIETIES OR THE KEG PORK BACK RIBS FROZEN, 700 g


    DEMPSTER'S WHOLE GRAINS BREADS, BAGELS, HOT DOG OR HAMBURGER BUNS

    DEMPSTER'S WHOLE GRAINS BREADS, BAGELS, HOT DOG OR HAMBURGER BUNS

    2 for 5.00$

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    crème sure
  • 120 g
    (4 oz)
    fromage cheddar, râpé
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (3)
    1/2 PRICE
    AGROPUR OKA CHEESE

    AGROPUR OKA CHEESE

    REGULAR, DELI CUT, 10.18/LB CHEVALIER BRIE TRIPLE CRÈME CHEESE DELI CUT, 9.96/LB AGROPUR 3 YEAR OLD GRAND CHEDDAR DELI CUT., 9.28/LB


    SNOWDONIA CHEDDAR CHEESE OR SARTORI BELLA VITANO CHEESE OR BEEMSTER CHEESE

    SNOWDONIA CHEDDAR CHEESE OR SARTORI BELLA VITANO CHEESE OR BEEMSTER CHEESE

    10.00$ ea.

    150 - 250 g SELECTED VARIETIES


    BALDERSON CHEDDAR CHEESE

    BALDERSON CHEDDAR CHEESE

    7.99$ ea.

    280 g SELECTED VARIETIES


  • 4 x 150 g
    (4 x 5 oz)
    côtelettes de porc du Québec coupe hôtel
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    GET 1 FREE Lou's Sliced Peameal 454 g
    LOU'S PORK BACK RIBS FULLY COOKED

    LOU'S PORK BACK RIBS FULLY COOKED

    11.99$ ea.

    500 g


  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    poudre de cari
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    farine
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SELECTION ALL PURPOSE FLOUR

    SELECTION ALL PURPOSE FLOUR

    5.99$ ea.

    5 kg SELECTED VARIETIES



  • au goût, sel et poivre du moulin
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    MARANATHA ALMOND BUTTER

    MARANATHA ALMOND BUTTER

    11.49$ ea.

    340 g SELECTED VARIETIES


Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile, à feu moyen-vif et y faire revenir l'oignon, le céleri et les abricots. Ajouter le romarin et assaisonner généreusement.

Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire à sec jusqu'à évaporation complète du liquide. Retirer du feu. Incorporer le pain, la crème sure et le cheddar.

Bien mélanger pour faire fondre le fromage.

Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).

Ouvrir les côtelettes en deux dans le sens de l'épaisseur sans couper jusqu'au bout.

Insérer la farce et fixer à l'aide de cure-dents.

Dans une assiette, mélanger la poudre de cari et la farine, poivrer généreusement.

Enrober les côtelettes avec ce mélange.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y fondre le beurre à feu moyen-vif . Faire saisir les côtelettes 2 à 3 minutes de chaque côté.

Poursuivre la cuisson au four 7 à 10 minutes. Servir aussitôt.

Source : Féd. des producteurs de porcs du Québec

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.