Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Côtelettes de veau forestière https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-veau-forestiere-1568.jpg PT15M PT25M PT40M
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l'huile, à feu moyen.Ajouter les carottes et faire cuire 5 minutes.Ajouter les champignons.Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté des légumes. Réchauffer à feu doux avec la crème.Ajouter la muscade et mélanger délicatement. Réserver au chaud.Dans une autre poêle, faire saisir dans un peu d'huile les côtelettes de veau de chaque côté, à feu moyen-vif.Réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson 5 à 8 minutes.Servir les côtelettes avec les champignons à la crème.
4
4 12 5 2
60 ml (1/4 tasse) oignons, hachés 10 ml (2 c. à thé) huile d'olive extra vierge 2 carottes, en fines rondelles 454 g (1 lb) champignons blancs, tranchés 4 côtelettes de veau 5 ml (1 c. à thé) huile d'olive extra vierge 125 ml (1/2 tasse) crème 35% 1 pincée de muscade, rapée
Côtelettes de veau forestière

Côtelettes de veau forestière

Évaluer cette recette
12 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    oignons, hachés
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    GALLO OLIVE OIL

    GALLO OLIVE OIL

    5.99$ ea.

    1 L SELECTED VARIETIES


  • 2
    carottes, en fines rondelles
  • 454 g
    (1 lb)
    champignons blancs, tranchés
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for 5.00$

    227 g PRODUCT OF ONTARIO


  • 4
    côtelettes de veau
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    EASY CARVE PORK RIB ROAST

    EASY CARVE PORK RIB ROAST

    4.99$ /lb

    11.00/kg


  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    GALLO OLIVE OIL

    GALLO OLIVE OIL

    5.99$ ea.

    1 L SELECTED VARIETIES


  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    crème 35%
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LACTANTIA CREAM

    LACTANTIA CREAM

    2.99$ ea.

    473 ml - 1 L, SELECTED VARIETIES


  • 1
    pincée de muscade, rapée
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l'huile, à feu moyen.

Ajouter les carottes et faire cuire 5 minutes.

Ajouter les champignons.

Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté des légumes. Réchauffer à feu doux avec la crème.

Ajouter la muscade et mélanger délicatement. Réserver au chaud.

Dans une autre poêle, faire saisir dans un peu d'huile les côtelettes de veau de chaque côté, à feu moyen-vif.

Réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson 5 à 8 minutes.

Servir les côtelettes avec les champignons à la crème.

Source : Chef Soeur Angèle

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Offres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenant