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Côtes de porc grillées au parfum asiatique https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotes-porc-grillees-asiatique-5334.jpg PT10M PT15M PT1H25M
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Faire mariner les côtes de porc de 1à 2 heures au réfrigérateur. Égoutter la viande et l'assécher. Réserver la marinade. Cuisson barbecue Préchauffer le barbecue à intensité moyenne Déposer les côtes sur la grille huilée et faire cuire 5 minutes de chaque côté. Badigeonner avec de la marinade une fois retourné. Fermer les bruleurs et refermer le couvercle et laisser reposer environ 5 minutes. Cuisson à la poêle Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une poêle, déposer les côtes de porc et faire cuire à feu moyen environ 5 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four pendant 5 minutes pour obtenir une cuisson à point c'est-à-dire rosée et conserver à la chair une texture moelleuse et juteuse.
4
4 x 200 g (4 x 7 oz) côtes de porc avec os 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 5 ml (1 c. à thé) huile de sésame grillé 10 ml (2 c. à thé) gingembre, râpé 10 ml (2 c. à thé) ail, haché 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) miel
Côtes de porc grillées au parfum asiatique

Côtes de porc grillées au parfum asiatique

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4
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Préparation
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CUISSON
1:25
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Ingrédients

  • 4 x 200 g
    (4 x 7 oz)
    côtes de porc avec os
    Offres  (32)
    OSSO BUCO DE PORC PLAISIRS GASTRONOMIQUES | PLAISIRS GASTRONOMIQUES PORK OSSO BUCO OR PORK BACK RIBS

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    CÔTES DE DOS DE PORC B.B.Q. ENTIÈREMENT CUITES, 700 g

    OSSO BUCO DE PORC PLAISIRS GASTRONOMIQUES | PLAISIRS GASTRONOMIQUES PORK OSSO BUCO OR PORK BACK RIBS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    Grill-Ready Pork Back Ribs

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    Grill-Ready Pork Back Ribs

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (18)
    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

    $11.49

    1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

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    $11.49

    1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    Bertolli or Carapelli Olive Oil

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    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    huile de sésame grillé
    Offres  (6)
    SAVE $3.00
    ACHVA TAHINI

    ACHVA TAHINI

    $3.49 ea.

    500 g Selected Varieties

    SAVE $3.00
    ACHVA TAHINI

    ACHVA TAHINI

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    500 g Selected Varieties

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    ACHVA TAHINI

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    500 g Selected Varieties

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    ACHVA TAHINI

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    500 g Selected Varieties

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    ACHVA TAHINI

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    500 g Selected Varieties

    SAVE $3.00
    ACHVA TAHINI

    ACHVA TAHINI

    $3.49 ea.

    500 g Selected Varieties

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    ail, haché
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sauce soya
    Offres  (2)
    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    2/ $5.0

    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    2/ $5.0

    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.

Faire mariner les côtes de porc de 1à 2 heures au réfrigérateur.

Égoutter la viande et l'assécher. Réserver la marinade.

Cuisson barbecue

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne

Déposer les côtes sur la grille huilée et faire cuire 5 minutes de chaque côté.

Badigeonner avec de la marinade une fois retourné. Fermer les bruleurs et refermer le couvercle et laisser reposer environ 5 minutes.

Cuisson à la poêle

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans une poêle, déposer les côtes de porc et faire cuire à feu moyen environ 5 minutes de chaque côté.

Terminer la cuisson au four pendant 5 minutes pour obtenir une cuisson à point c'est-à-dire rosée et conserver à la chair une texture moelleuse et juteuse.

Source : Académie Culinaire

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Fruité et doux

Fruité et doux

Ces vins ou cidres se distinguent par la présence de sucre. Généralement demi-secs ou demi-doux, ils s’affirment par des notes de fruits mûrs.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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