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Côtes levées des îles https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotes-levees-iles-2174.jpg PT15M PT1H00M PT1H15M
Déposer les côtes levées dans une grande casserole d'eau bouillante. Réduire le feu et laisser mijoter 45 min. Retirer les côtes de la casserole et les égoutter. Mélanger le reste des ingrédients et en badigeonner les côtes levées. Les déposer sur la grille bien chaude et cuire environ 10 min de chaque côté. Badigeonner au besoin.
3
1,5 kg (3 1/3 lb) côtes levées de porc 250 ml (1 tasse) sauce chili 125 ml (1/2 tasse) miel 80 ml (1/3 tasse) moutarde de Dijon 60 ml (1/4 tasse) sauce soya
Côtes levées des îles

Côtes levées des îles

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  • Sans Lactose
3
portions
0:15
Préparation
1:00
CUISSON
1:15
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Ingrédients

  • 1,5 kg
    (3 1/3 lb)
    côtes levées de porc
  • 250 ml
    (1 tasse)
    sauce chili
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    miel
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    brandy ou rhum
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    moutarde de Dijon
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    sauce soya
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Préparation

Déposer les côtes levées dans une grande casserole d'eau bouillante.

Réduire le feu et laisser mijoter 45 min.

Retirer les côtes de la casserole et les égoutter.

Mélanger le reste des ingrédients et en badigeonner les côtes levées.

Les déposer sur la grille bien chaude et cuire environ 10 min de chaque côté.

Badigeonner au besoin.

Source : Metro

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Fruité et généreux

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