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Marché bio & bien-être
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Crème de courge musquée et pommes McIntosh
-
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Sans Gluten
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)courge musquée (butternut)Vous pourriez aimer:
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Offre
(1)
CUBED VEGETABLES
3.99$ ea.
400 g SWEET POTATOES, BUTTERNUT SQUASH OR TURNIP
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de tournesol biologique ou beurre
-
2
pommes mcintosh non pelées, coupées en cubesVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
ABATE PEARS PRODUCT OF ITALY OR SOUTH AFRICA, EXTRA FANCY GRADE 99¢/LB, 2.18/KG GALA APPLES PRODUCT OF U.S.A. OR CHILE, EXTRA FANCY GRADE 99¢/LB, 2.18/KG SEEDLESS NAVEL ORANGES PRODUCT OF SPAIN, 99¢/L
0.99$ /lb or ea.
-
190 ml
(3/4 tasse)blanc de poireau, émincé
-
30 ml
(2 c. à soupe)gingembre, haché
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de poulet ou de légumesVous pourriez aimer:
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Offres
(2)
KITCHEN BASICS COOKING STOCK
3.49$ ea.
946 ml SELECTED VARIETIES
CAMPBELL'S BROTH
2 for 4.00$
480 - 900 mL, SELECTED VARIETIES OR 2.49 EA.
-
Au goût sel, poivre
-
15 ml
(1 c. à soupe)ciboulette, hachéeVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
IRRESISTIBLES FRESH HERBS
2 for 5.00$
21 g SELECTED VARIETIES
-
105 ml
(7 c. à soupe)crème 35%, fouettéeVous pourriez aimer:
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Offres
(3)
GAYLEA SOUR CREAM
2.99$ ea.
425 - 500 ml SELECTED VARIETIES
GAYLEA WHIPPED CREAM
2.99$ ea.
225 g SELECTED VARIETIES
GAYLEA COTTAGE CHEESE
3.49$ ea.
4 X 113 g, 450 g SELECTED VARIETIES
Préparation
Peler et enlever les graines et les fibres de la courge. Couper en cubes.
Dans une grande casserole, faire revenir dans l'huile de tournesol, à feu moyen, les cubes de courge et de pommes, le blanc de poireau et le gingembre sans les colorer.
Verser le bouillon, porter à ébullition puis assaisonner légèrement. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
Au robot culinaire ou au mélangeur, faire réduire en purée en y incorporant le bouillon.
Réchauffer à feu doux.
Dans un petit bol, incorporer délicatement la ciboulette à la crème fouettée.
Dans les bols de service, verser la crème de courge, déposer une rosette de crème fouettée et ciboulette.
Mentions légales
Recettes sans gluten
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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