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Croquettes au porc haché https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croquettes-porc-hache-1901.jpg PT20M PT10M PT30M
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients, à l'exception de l'huile.Façonner 8 triangles d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire cuire le porc haché 4-5 minutes par côté.Servir avec des brocolis aux amandes effilées et une purée de patates douces.
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454 g (1 lb) porc haché maigre 125 ml (1/2 tasse) chapelure 1 oeuf, battu 1 oignon, haché 3 gousses d'ail, hachées finement 1 branche de céleri, en petits cubes 1 poivron rouge en petits cubes 45 ml (3 c. à soupe) sauce chili aux poivrons en morceaux 5 ml (1 c. à thé) sauce tabasco 15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire 15 ml (1 c. à soupe) thym moulu Au goût sel et poivre noir 15 ml (1 c. à soupe) huile de carthame
Croquettes au porc haché

Croquettes au porc haché

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CUISSON
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Ingrédients

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  • 454 g
    (1 lb)
    porc haché maigre
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    chapelure
  • 1
    oeuf, battu
  • 1
    oignon, haché
  • 3
    gousses d'ail, hachées finement
  • 1
    branche de céleri, en petits cubes
  • 1
    poivron rouge en petits cubes
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sauce chili aux poivrons en morceaux
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce tabasco
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sauce Worcestershire
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    thym moulu

  • Au goût sel et poivre noir
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile de carthame
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Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients, à l'exception de l'huile.

Façonner 8 triangles d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire cuire le porc haché 4-5 minutes par côté.

Servir avec des brocolis aux amandes effilées et une purée de patates douces.

Source : Metro

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