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Curry de poulet aux arachides et pois chiches https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/curry-de-poulet-aux-arachides-et-pois-chiches-10029.jpg PT10M PT15M PT25M
Dans une poêle, faire fondre le beurre puis attendrir les oignons jaunes pendant 5 à 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la poudre de cari, l’ail et le gingembre puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter la pâte de tomate et le beurre d’arachide. Bien mélanger. Ajouter l’eau puis porter à ébullition. Ajouter le poulet et les pois chiches puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Ajouter les oignons verts et le persil puis servir sur un riz basmati.
12
60 ml (4 c. à soupe) beurre 2 oignons jaunes, hachés finement sel et poivre 15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari 2 gousses d'ail, hachées 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, râpé 30 ml (2 c. à soupe) pâte de tomate 175 ml (3/4 tasse) beurre d'arachide 1 L (4 tasses) eau 8 poitrines de poulet, coupées en cubes 1 boîte de pois chiches 2 oignons verts, hachés persil frais pour servir
Curry de poulet aux arachides et pois chiches

Curry de poulet aux arachides et pois chiches

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Ingrédients

  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    beurre
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    SELECTION BUTTER

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    $3.99 ea.

    SALTED OR UNSALTED 454 g

  • 2
    oignons jaunes, hachés finement

  • sel et poivre
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    poudre de cari
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre frais, râpé
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    pâte de tomate
  • 175 ml
    (3/4 tasse)
    beurre d'arachide
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    500 g, SELECTED VARIETIES 310 - 500 ml, SELECTED VARIETIES

  • 1 L
    (4 tasses)
    eau
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    3 kg

  • 8
    poitrines de poulet, coupées en cubes
  • 1
    boîte de pois chiches
  • 2
    oignons verts, hachés

  • persil frais pour servir
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Préparation

Dans une poêle, faire fondre le beurre puis attendrir les oignons jaunes pendant 5 à 10 minutes.

Assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter la poudre de cari, l’ail et le gingembre puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

Ajouter la pâte de tomate et le beurre d’arachide. Bien mélanger.

Ajouter l’eau puis porter à ébullition.

Ajouter le poulet et les pois chiches puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Ajouter les oignons verts et le persil puis servir sur un riz basmati.

Source : Trois fois par jour

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