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Darne de saumon et sa garniture aux pêches et pamplemousse https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/darne-saumon-garniture-peches-pamplemousse-2936.jpg PT15M PT10M PT55M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Réfrigérer 30 minutes.Dans un poêlon ou sur le barbecue, faire cuire les darnes 4 à 5 minutes de chaque côté.Servir le saumon avec la garniture aux fruits et accompagner de pâtes au citron et poivre.
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Darne de saumon et sa garniture aux pêches et pamplemousse

Darne de saumon et sa garniture aux pêches et pamplemousse

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Ingrédients

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  • Garniture

  • 2
    pêches dénoyautées, en petits cubes
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    170 g PRODUCT OF MEXICO, 2.49 EA. LARGE PRIMA GATTIE PEACHES PRODUCT OF U.S.A, NO. 1 GRADE, 2.49/lb, 5.49/kg


  • 1
    pamplemousse rose pelé, épépiné et coupé en cubes
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    ananas broyés en conserve, égouttés
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    600 g


  • 2
    oignons verts, hachés finement
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    2 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE


  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    ciboulette fraîche, hachée
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    huile d'olive extra vierge
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    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES


  • 1
    lime en jus
  • 4
    darnes de saumon frais
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    2.43/100 g


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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Réfrigérer 30 minutes.

Dans un poêlon ou sur le barbecue, faire cuire les darnes 4 à 5 minutes de chaque côté.

Servir le saumon avec la garniture aux fruits et accompagner de pâtes au citron et poivre.

Source : Metro

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