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Darnes de saumon grillées marinées à l'estragon https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Darnes-saumon-grillees-marinees-estragon-1385.jpg PT15M PT15M PT1H00M
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade.Déposer les darnes de saumon dans la marinade et bien les enrober. Couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Retirer les darnes de saumon de la marinade et bien les égoutter.Déposer les darnes dans un panier à grillade et cuire sur le gril huilé. En général, 5 à 7 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes.
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4 x 150 à 200 g (4 x 5 à 7 onces) darnes de saumon frais
Darnes de saumon grillées marinées à l'estragon

Darnes de saumon grillées marinées à l'estragon

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Ingrédients

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  • 4 x 150 à 200 g
    (4 x 5 à 7 onces)
    darnes de saumon frais
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    125 - 280 g, SELECTED VARIETIES


  • marinade :

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive extra vierge
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  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    moutarde de Dijon
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  • 1
    gousse d'ail, écrasée
  • 1
    citron zeste et jus
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    2 lb PRODUCT OF U.S.A. MEYER LEMONS 454 g PRODUCT OF U.S.A.


  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    estragon frais, haché

  • Au goût, sel et poivre
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Préparation

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Déposer les darnes de saumon dans la marinade et bien les enrober. Couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Retirer les darnes de saumon de la marinade et bien les égoutter.

Déposer les darnes dans un panier à grillade et cuire sur le gril huilé. En général, 5 à 7 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes.

Source : Metro

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