Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Élégance d'asperges au coulant de migneron sur carpaccio de jambon de parme vieilli et vinaigrette à la tomate séchée https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/asperges-migneron-carpaccio-jambon-vinaigrette-tomate-sechee-6898.jpg PT30M PT08M PT38M
Préparation de la vinaigrette Dans un bol, mettre le pesto de tomates séchées et le vinaigre balsamique, bien mélanger. Saler un peu et ajouter l'huile d'olive. Mélanger vigoureusement. Peler les asperges sur la moitié inférieure si elles sont coriaces. Porter un chaudron d'eau salée à ébullition. Déposer les asperges dans l'eau et attendre la reprise de l'ébullition. Retirer et refroidir dans l'eau glacée. Sur une tôle allant au four, déposer 5 asperges par personnes, puis par dessus, un morceau de Migneron. Passer au grill (à broil) jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pendant ce temps, déposer une tranche de jambon dans l'assiette, puis, par-dessus les asperges et le fromage. Arroser le tout avec la vinaigrette et garnir d'une petite salade.
4
20 asperges 4 jambon de parme 4 tranches migneron 1/2 cm d'épaisseur 15 ml (1 c. à soupe) pesto de tomates séchées 125 ml (1/2 tasse) vinaigre balsamique 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge
Élégance d'asperges au coulant de migneron sur carpaccio de jambon de parme vieilli et vinaigrette à la tomate séchée

Élégance d'asperges au coulant de migneron sur carpaccio de jambon de parme vieilli et vinaigrette à la tomate séchée

Évaluer cette recette
0 Vote
4
portions
0:30
Préparation
0:08
CUISSON
0:38
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 20
    asperges
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    ASPARAGUS

    ASPARAGUS

    $3.99 /lb

    PRODUCT OF PERU, No. 1 GRADE 8.80/kg

  • 4
    jambon de parme
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    THE DELI-SHOP TOUPIE STYLE HAM

    THE DELI-SHOP TOUPIE STYLE HAM

    $2.99 /lb

    SELECTED VARIETIES 6.59/kg

    SCHNEIDERS COUNTRY NATURALS TENDER TIP SMOKED HAM

    SCHNEIDERS COUNTRY NATURALS TENDER TIP SMOKED HAM

    $7.99 /lb.

    17.61/kg

    SCHNEIDERS OR MAPLE LEAF SMOKED HAM

    SCHNEIDERS OR MAPLE LEAF SMOKED HAM

    $9.99 ea.

    700 - 800 g, SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.50/LB
    Irresistibles Spiral Sliced Honey Ham or Artisan Semi Boneless Smoked Half Ham

    Irresistibles Spiral Sliced Honey Ham or Artisan Semi Boneless Smoked Half Ham

    $2.99 /lb.

    6.59/kg

  • 4
    tranches migneron 1/2 cm d'épaisseur
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (18)
    SNOWDONIA CHEESE

    SNOWDONIA CHEESE

    $7.99 ea.

    150 g, SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

    $11.99 /lb

    DELI CUT, 2.64/100 g

    2 BONUS Reward Miles when you buy 1
    DOFINO HAVARTI CHEESE, CASTELLO CREAM CHEESE SPREAD OR BLUE CHEESE

    DOFINO HAVARTI CHEESE, CASTELLO CREAM CHEESE SPREAD OR BLUE CHEESE

    $5.00 ea.

    125 - 200 g SELECTED VARIETIES

    2 milles AIR MILESMD

    SARTORI BELLA VITANO CHEESE

    SARTORI BELLA VITANO CHEESE

    $9.99 ea.

    150 g, SELECTED VARIETIES

    4 BONUS Reward Miles when you buy 2
    BOURSIN CHEESE

    BOURSIN CHEESE

    2 for $12.00

    125 - 150 g SELECTED VARIETIES

    4 milles AIR MILESMD à l'achat de 2

    CAMBOZOLA CHEESE

    CAMBOZOLA CHEESE

    $23.99 /lb

    REGULAR DELI CUT, 5.29/100 g

    BALDERSON CHEDDAR CHEESE

    BALDERSON CHEDDAR CHEESE

    $6.99 ea.

    280 g SELECTED VARIETIES

    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE CHEESE

    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE CHEESE

    $11.99 ea.

    450 g

    BOTHWELL CHEDDAR CHEESE

    BOTHWELL CHEDDAR CHEESE

    2 for $10.00

    170 g SELECTED VARIETIES

    2 BONUS Reward Miles when you buy 1
    TRE STELLE MASCARPONE CHEESE

    TRE STELLE MASCARPONE CHEESE

    $11.99 EA.

    475 g

    2 milles AIR MILESMD

    BALDERSON DOUBLE SMOKED CHEDDAR CHEESE

    BALDERSON DOUBLE SMOKED CHEDDAR CHEESE

    $7.99 ea.

    250 g

    ALEXIS DE PORTNEUF PACIFIC ROCK CHEESE

    ALEXIS DE PORTNEUF PACIFIC ROCK CHEESE

    $21.99 /lb

    DELI CUT, 4.85/100 g

    2 BONUS Reward Miles when you buy 1
    WOOLWICH GOAT CHEESE, SAPUTO MOZZARINA, ALEXIS DE PORTNEUF D'ARTHABASKA OR MADAME CHÈVRE

    WOOLWICH GOAT CHEESE, SAPUTO MOZZARINA, ALEXIS DE PORTNEUF D'ARTHABASKA OR MADAME CHÈVRE

    $6.99 ea.

    150 - 250 g, SELECTED VARIETIES

    2 milles AIR MILESMD

    CRACKER BARREL SLICED CHEESE

    CRACKER BARREL SLICED CHEESE

    $5.99 ea.

    220 - 240 g SELECTED VARIETIES

    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

    2 for $8.00

    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES OR 4.49 EA.

    SAVE UP TO $3.00
    BLACK DIAMOND SHREDDED CHEESE

    BLACK DIAMOND SHREDDED CHEESE

    $4.99 ea.

    226-340 g SELECTED VARIETIES.

    SAVE UP TO $4.00
    BLACK DIAMOND CHEESE BARS

    BLACK DIAMOND CHEESE BARS

    $3.99 ea.

    400 - 450 g SELECTED VARIETIES

    1/2 PRICE. SAVE $19.95/KG
    L'EXTRA BRIE CHEESE

    L'EXTRA BRIE CHEESE

    PRICES AS MARKED DELI CUT 9.05/lb, 2.00/100 g

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    pesto de tomates séchées
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    vinaigre balsamique
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE $6.00
    COLAVITA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    COLAVITA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $7.99 ea.

    1 L SELECTED VARIETIES

Imprimer ma sélection

Préparation

Préparation de la vinaigrette

Dans un bol, mettre le pesto de tomates séchées et le vinaigre balsamique, bien mélanger. Saler un peu et ajouter l'huile d'olive. Mélanger vigoureusement.

Peler les asperges sur la moitié inférieure si elles sont coriaces. Porter un chaudron d'eau salée à ébullition.

Déposer les asperges dans l'eau et attendre la reprise de l'ébullition. Retirer et refroidir dans l'eau glacée.

Sur une tôle allant au four, déposer 5 asperges par personnes, puis par dessus, un morceau de Migneron. Passer au grill (à broil) jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pendant ce temps, déposer une tranche de jambon dans l'assiette, puis, par-dessus les asperges et le fromage. Arroser le tout avec la vinaigrette et garnir d'une petite salade.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

  • En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte metro&moi automatiquement.
  • Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
  • Présenter votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
  • Repérez l'icône de la carte pour voir vos coupons ajoutés.
J'ai compris