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Enchiladas gratinés https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/enchiladas-gratines-2054.jpg PT10M PT20M PT30M
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter le boeuf et bien cuire. Ajouter 250 ml (1 tasse) de salsa, le jus de lime, la coriandre, le sel et le poivre. Mélanger. Répartir la préparation sur chacun des tortillas. Réserver 250 ml (1 tasse) de fromage et répartir le reste au centre des tortillas. Rouler. Déposer les tortillas roulés dans un plat allant au four. Saupoudrer du reste de fromage et garnir d'olives. Cuire 15 min. Terminer la cuisson sous le gril quelques minutes afin de dorer le fromage. Au moment du service, recouvrir les enchiladas avec le reste de la salsa.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale 1 gousse d'ail, hachée 1 oignon, haché 680 g (1 1/2 lb) boeuf haché extra-maigre 375 ml sauce salsa 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche ou coriandre moulue 500 ml (2 tasses) fromage cheddar orange, râpé 8 tortillas de blé entier de 17.5 cm (7 po) au goût, olives noires dénoyautées, tranchées
Enchiladas gratinés

Enchiladas gratinés

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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
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    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

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    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 1
    oignon, haché
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 680 g
    (1 1/2 lb)
    boeuf haché extra-maigre
    Offres  (46)
    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    MÉLANGE DE BOEUF ET PORC HACHÉS MAIGRES | LEAN GROUND BEEF AND PORK MIX

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    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

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    FROZEN, 452 g

  • 375 ml
    sauce salsa
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de lime
    Offres  (2)
    LIMES | LIMES

    LIMES | LIMES

    2/ $0.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

    LIMES KEY | KEY LIMES

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    $3.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, 1 LB

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    coriandre fraîche ou coriandre moulue
  • 500 ml
    (2 tasses)
    fromage cheddar orange, râpé
    Offres  (23)
    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

    $1.99 le 100g

    9,03$/lb VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

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    270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $2.99 /100 g

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    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    Castello Tickler Aged Cheddar Cheese

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $12.99 /lb

    DELI CUT, 2.86/100 g

    Irresistibles Cheese Slices

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g, SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.92/LB
    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $12.99 /lb

    DELI CUT, 2.86/100 g

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 lb

    DELI CUT, 13.56/lb

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    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

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    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

  • 8
    tortillas de blé entier de 17.5 cm (7 po)
    Offres  (4)
    Bonus 25 pts
    TORTILLAS BON MATIN | BON MATIN TORTILLAS

    TORTILLAS BON MATIN | BON MATIN TORTILLAS

    9 CÉRÉALES, 272 g

    25 points Metro

    TORTILLAS MEXICASA! | MEXICASA! TORTILLAS

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    À PARTIR DE $2.89

    390-520 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    CROUSTILLES RUFFLES | RUFFLES POTATO CHIPS, DORITOS TORTILLA CHIPS

    CROUSTILLES RUFFLES | RUFFLES POTATO CHIPS, DORITOS TORTILLA CHIPS

    2/ $6.5

    240-245 g, DORITOS CROUSTILLES TORTILLA 230-255 g, VOIR VARIÉTÉS

    CROUSTILLES PRINGLES | PRINGLES POTATO CHIPS

    CROUSTILLES PRINGLES | PRINGLES POTATO CHIPS

    3/ $7.0

    150‑182 g VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • au goût, olives noires dénoyautées, tranchées
    Offre  (1)
    OLIVES CORONATION | CORONATION OLIVES, GHERKINS, ONIONS

    OLIVES CORONATION | CORONATION OLIVES, GHERKINS, ONIONS

    PRIX MEMBRE $2.5

    OIGNONS OU CORNICHONS, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter le boeuf et bien cuire.

Ajouter 250 ml (1 tasse) de salsa, le jus de lime, la coriandre, le sel et le poivre. Mélanger.

Répartir la préparation sur chacun des tortillas. Réserver 250 ml (1 tasse) de fromage et répartir le reste au centre des tortillas. Rouler.

Déposer les tortillas roulés dans un plat allant au four.

Saupoudrer du reste de fromage et garnir d'olives.

Cuire 15 min.

Terminer la cuisson sous le gril quelques minutes afin de dorer le fromage.

Au moment du service, recouvrir les enchiladas avec le reste de la salsa.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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