Recettes recommandées
Connectez-vous!
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au magasinage express
Se connecter pour voir vos commandes
Déjà un compte?
Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.
L'identifiant moiID, c'est quoi?
C'est une nouvelle méthode de connexion unifiée et sécuritaire déployée progressivement chez Metro, Jean Coutu, Super C, Brunet et Première Moisson.
Visitez le centre d'aideAttention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Sous-total :
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Endives braisées, purée de pommes et quenelles de pois chiches
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/endives-braisees-puree-pommes-quenelles-pois-chiches-6492.jpg
PT15M
PT45M
PT1H00M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Couper les endives en deux sur le sens de la longueur.Dans un plat allant au four, placer les endives. Mouiller avec le bouillon de légumes. Ajouter les branches de thym, le beurre et l'huile d'olive extra vierge. Assaisonner et couvrir d'une feuille de papier en aluminium. Faire cuire au four 40 minutes.Dans un robot culinaire, réduire en purée les pois chiches avec le cidre de glace.Peler les pommes, évider le cœur et les tailler en gros dés.Dans une casserole, faire cuire au beurre les dés des pommes à feu très doux.À l'aide d'un mélangeur à main, réduire les pommes en purée. Assaisonner légèrement. Réserver.Ganache : mélanger la crème chaude, le chocolat et le piment d'Espelette. Réserver.
4
Émission Les Chefs
0
0
0
0
2 endives
1 l (4 tasses) bouillon de légumes
4 branches de thym frais
45 g (1 1/2 oz) beurre non salé
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
Au goût sel et poivre noir
540 ml (19 onces) pois chiches
250 ml (1 tasse) cidre de glace
2 pommes
Garniture
125 g (4 oz) fromage cheddar vieilli 4 ans
Endives braisées, purée de pommes et quenelles de pois chiches
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:45
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
endivesVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(5)
ATTITUDE ORGANIC SALADS
5.49$ ea.
142 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES
VISION GREENS LETTUCES 142 g
4.69$ ea.
PRODUCT OF ONTARIO SELECTED VARIETIES
BOSTON LETTUCE DOME
2.99$ ea.
PRODUCT OF ONTARIO
ROMAINE HEARTS 3 PK
4.99$ ea.
PRODUCT OF U.S.A.
RADICCHIO
3.99$ /lb
PRODUCT OF U.S.A. OR MEXICO
-
1 l
(4 tasses)bouillon de légumes
-
4
branches de thym frais
-
45 g
(1 1/2 oz)beurre non saléVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(2)
ORGANIC MEADOW BUTTER
10.99$ ea.
454 g SELECTED VARIETIES
GAY LEA GRASS-FED BUTTER
4.99$ ea.
250 g SELECTED VARIETIES
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
Au goût sel et poivre noir
-
540 ml
(19 onces)pois chiches
-
250 ml
(1 tasse)cidre de glace
-
2
pommesVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(4)
ORGANIC AMBROSIA APPLES
3.49$ /lb
PRODUCT OF CANADA CANADA EXTRA FANCY GRADE
LARGE GALA, GRANNY SMITH OR GOLDEN DELICIOUS APPLES OR LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES
0.99$ /lb
PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE or PRODUCT OF SOUTH AFRICA
LARGE GALA, GRANNY SMITH OR GOLDEN DELICIOUS APPLES OR LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES
0.99$ /lb
PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE or PRODUCT OF SOUTH AFRICA
LARGE GALA, GRANNY SMITH OR GOLDEN DELICIOUS APPLES OR LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES
0.99$ /lb
PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE or PRODUCT OF SOUTH AFRICA
-
ganache :
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 35%Vous pourriez aimer:
![]()
Offres
(2)
SELECTION CREAM
2.99$ ea.
473 ml - 1 L SELECTED VARIETIES
SELECTION CREAM
2.99$ ea.
473 ml - 1 L SELECTED VARIETIES
-
60 g
(2 oz)chocolat noir 70 % taillé en petits morceauxVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(19)
Nestlé CHOCOLATE BAGS
2 for/ 9.00$
SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
NESTLÉ TURTLES CHOCOLATE
10.99$ ea.
300 - 350 g SELECTED VARIETIES WHILE QUANTITIES LAST
LINDT SWISS CLASSIC CHOCOLATE BARS
3 for/ 10.00$
100 g, SELECTED VARIETIES
HERSHEY CHOCOLATE BAGS
2 for/ 11.00$
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
LINDT LINDOR CHOCOLATE BOX
11.99$ ea.
156 g WHILE QUANTITIES LAST
LINDT MINI PRALINES CHOCOLATE BOX
8.99$ ea.
100 g WHILE QUANTITIES LAST
THEOBROMA CHOCOLATE BARS
4.99$ ea.
80 g SELECTED VARIETIES
SWEET EXPRESSIONS 12 DAYS OF CHRISTMAS ADVENT CALENDAR
19.99$ ea.
1 un WHILE QUANTITIES LAST
LAURA SECORD GIFT BASKET
24.99$ ea.
1 un WHILE QUANTITIES LAST
Nestlé CHOCOLATE BAGS
2 for/ 9.00$
SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
SWEET EXPRESSIONS 12 DAYS OF CHRISTMAS ADVENT CALENDAR
19.99$ ea.
1 un WHILE QUANTITIES LAST
POT OF GOLD CHOCOLATE BOX
6.99$ ea.
245 g SELECTED VARIETIES WHILE QUANTITIES LAST
TOBLERONE ASSORTED GIFT PACK
9.99$ ea.
200 g WHILE QUANTITIES LAST
LINDT SWISS CLASSIC CHOCOLATE BARS
3 for/ 10.00$
100 g, SELECTED VARIETIES
HERSHEY CHOCOLATE BAGS
2 for/ 11.00$
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
FERRERO ROCHER T16 CHOCOLATE BOX OR FERRERO ROCHER T15 CHOCOLATE BOX
9.99$ ea.
200 g
FERRERO ROCHER T16 CHOCOLATE BOX OR FERRERO ROCHER T15 CHOCOLATE BOX
9.99$ ea.
200 g
SWEET EXPRESSIONS 12 DAYS OF CHRISTMAS ADVENT CALENDAR
19.99$ ea.
1 un WHILE QUANTITIES LAST
LAURA SECORD S’MORES GIFT SET
18.99$ ea.
1 un WHILE QUANTITIES LAST
-
1 pincée
piment d'Espelette
-
Garniture
-
125 g
(4 oz)fromage cheddar vieilli 4 ansVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(4)
ST-ALBERT CHEDDAR CHEESE
AGED 5 YEARS, DELI CUT PRICES AS MARKED,
MASTRO SALAMI, SAN DANIELE PROSCIUTTO OR CASTELLO SLICED DELI CHEESE
6.49$ ea.
100 - 175 g, SELECTED VARIETIES
CATHEDRAL CITY CHEDDAR CHEESE
17.99$ /lb
DELI CUT or PRICES AS MARKED
MASTRO SALAMI, SAN DANIELE PROSCIUTTO OR CASTELLO SLICED DELI CHEESE
6.49$ ea.
100 - 175 g, SELECTED VARIETIES
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Couper les endives en deux sur le sens de la longueur.
Dans un plat allant au four, placer les endives. Mouiller avec le bouillon de légumes. Ajouter les branches de thym, le beurre et l'huile d'olive extra vierge. Assaisonner et couvrir d'une feuille de papier en aluminium. Faire cuire au four 40 minutes.
Dans un robot culinaire, réduire en purée les pois chiches avec le cidre de glace.
Peler les pommes, évider le cœur et les tailler en gros dés.
Dans une casserole, faire cuire au beurre les dés des pommes à feu très doux.
À l'aide d'un mélangeur à main, réduire les pommes en purée. Assaisonner légèrement. Réserver.
Ganache : mélanger la crème chaude, le chocolat et le piment d'Espelette. Réserver.
Source :
Émission Les Chefs
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte AIR MILESmd automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
