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Escalopes de veau aux noisettes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/escalopes-veau-noisettes-2237.jpg PT20M PT08M PT28M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Badigeonner les escalopes de pesto, ajouter la pancetta, les noisettes et la ricotta. Plier les escalopes en trois. Dans un poêlon, fondre le beurre dans l'huile, colorer les escalopes de chaque côté. Terminer la cuisson au four 5 minutes. Assaisonner au goût.
4
4 x 90 g (3 oz) escalopes de veau 45 ml (3 c. à soupe) pesto 4 tranches de pancetta, grillées, émiettées 125 ml (1/2 tasse) noisettes, grillées, hachées 60 ml (1/4 tasse) ricotta 15 ml (1 c. à soupe) beurre 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 190 ml (3/4 tasse) sauce demi-glace du commerce
Escalopes de veau aux noisettes

Escalopes de veau aux noisettes

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  • Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:08
CUISSON
0:28
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Ingrédients

  • 4 x 90 g
    (3 oz)
    escalopes de veau
    Offres  (4)
    OSSO BUCO DE VEAU DE LAIT | MILK-FED VEAL OSSO BUCO

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    $11.99 /lb

    26,43/kg

    CUBES DE VEAU DE LAIT À RAGOÛT | STEWING MILK-FED VEAL CUBES

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    $9.99 /lb

    22,02/kg

    RÔTI DE PALETTE DE VEAU DE LAIT FRAIS | | FRESH MILK-FED VEAL SHOULDER BLADE ROAST

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    $6.99 /LB

    15,41/kg

    ESCALOPES DE VEAU DE LAIT FRAIS | FRESH MILK-FED VEAL LEG SCALLOPINI

    ESCALOPES DE VEAU DE LAIT FRAIS | FRESH MILK-FED VEAL LEG SCALLOPINI

    $19.99 /lb

    44,07$/kg

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    pesto
  • 4
    tranches de pancetta, grillées, émiettées
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    noisettes, grillées, hachées
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    ricotta
    Offre  (1)
    RICOTTA TRE STELLE | TRE STELLE RICOTTA

    RICOTTA TRE STELLE | TRE STELLE RICOTTA

    $5.49

    475 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

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    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    $6.99

    750 ml

  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    sauce demi-glace du commerce
    Offres  (15)
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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Badigeonner les escalopes de pesto, ajouter la pancetta, les noisettes et la ricotta.

Plier les escalopes en trois.

Dans un poêlon, fondre le beurre dans l'huile, colorer les escalopes de chaque côté.

Terminer la cuisson au four 5 minutes. Assaisonner au goût.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et généreux

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

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