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Étagé de pommes de terre et boeuf haché avec duxelles de portobello https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/etage-pommes-terre-bœuf-hache-portobello-4779.jpg PT30M PT25M PT55M
Purée de pommes de terre Peler, laver, couper en quartiers et faire cuire à l'eau salée. Égoutter et faire une purée en incorporant le lait, le beurre et les assaisonnements. Dans une poêle, à feu moyen, faire revenir avec le beurre et l'huile, l'oignon haché pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le bœuf et défaire à l'aide d'une cuillère pour bien l'émietter. Ajouter les autres ingrédients et faire cuire 5 à 6 minutes. Duxelles Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen, faire revenir les champignons et les échalotes environ 4 à 5 minutes. Ajouter l'ail, saupoudrer de farine et faire cuire 1 minute. Verser le vinaigre, le bouillon et le thym, faire cuire pour un autre 2 à 3 minutes. Dans un plat graissé allant au four, répartir la duxelles, mettre le bœuf haché et terminer par la purée de pommes de terre. Faire cuire au four, à couvert, 20 à 25 minutes.
4
5 à 6 pommes de terre moyennes 60 ml (1/4 tasse) lait 30 ml (2 c. à soupe) beurre 5 ml (1 c. à thé) muscade quantité suffisante, beurre quantité suffisante, huile d'olive extra vierge 1 oignon, haché 350 à 400 g (14 oz) boeuf haché 2 gousses d’ ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) sauce chili 5 ml (1 c. à thé) origan quantité suffisante, beurre Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge 375 ml (1 1/2 tasse) champignons portobello ou porteenies, en cubes 2 d'oignons verts, hachées 1 gousse d'ail, hachée 10 ml (2 c. à thé) farine 10 ml (2 c. à thé) vinaigre de xérès 60 ml (4 c. à soupe) bouillon de boeuf 2 branches de thym frais, egrainées 10 ml (2 c. à thé) beurre 10 ml (2 c. à thé) huile d'olive extra vierge
Étagé de pommes de terre et boeuf haché avec duxelles de portobello

Étagé de pommes de terre et boeuf haché avec duxelles de portobello

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Ingrédients

  • 5 à 6
    pommes de terre moyennes
    Offres  (16)
    PATATES DOUCES | SWEET POTATOES

    PATATES DOUCES | SWEET POTATOES

    $1.49 /lb

    3,28/kg PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., CAT. NO 1

    POMMES DE TERRE CAVENDISH | CAVENDISH POTATOES

    POMMES DE TERRE CAVENDISH | CAVENDISH POTATOES

    $2.99

    SURGELÉES, 454-900 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.95/kg

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.95/kg

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.69 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.73/kg

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    $3.99 ea.

    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    $3.99 ea.

    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    Klondike Rose or Blue Belle Yellow Potatoes 5 lb

    Klondike Rose or Blue Belle Yellow Potatoes 5 lb

    $3.99 ea.

    PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    $3.99 ea.

    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    Sweet Potatoes

    Sweet Potatoes

    $1.69 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.73/kg

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    $3.99 ea.

    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.95/kg

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.95/kg

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    $3.99 ea.

    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    SWEET POTATOES

    SWEET POTATOES

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.95/kg

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

    $3.99 ea.

    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    lait
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    muscade

  • quantité suffisante, beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 1
    oignon, haché
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 350 à 400 g
    (14 oz)
    boeuf haché
    Offres  (46)
    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    Grill-Ready Pork Back Ribs

    Grill-Ready Pork Back Ribs

    $8.99 ea.

    454 - 625 g, SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    Grill-Ready Pork Back Ribs

    Grill-Ready Pork Back Ribs

    $8.99 ea.

    454 - 625 g, SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    $8.99 ea.

    454 - 625 g SELECTED VARIETIES

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

    $13.99 ea.

    852 g - 1.02 kg FROZEN SELECTED VARIETIES

    BURGERS DE BOEUF SELECTION | SELECTION BEEF BURGERS

    BURGERS DE BOEUF SELECTION | SELECTION BEEF BURGERS

    $9.99

    SURGELÉS, QUART DE LIVRE, 1,36 kg

    MÉLANGE DE BOEUF ET PORC HACHÉS MAIGRES | LEAN GROUND BEEF AND PORK MIX

    MÉLANGE DE BOEUF ET PORC HACHÉS MAIGRES | LEAN GROUND BEEF AND PORK MIX

    $4.49 /lb

    PROVENANT DE PARTIES FRAÎCHES ET/OU DÉCONGELÉES 9,90/kg

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    $7.99 ea.

    FROZEN, 908 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    $7.99 ea.

    FROZEN, 908 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    $4.99 ea.

    FROZEN, 452 g

    Irresistibles Life Smart Chicken Burgers

    Irresistibles Life Smart Chicken Burgers

    $7.99 ea.

    FROZEN, 908 g

    Irresistibles Life Smart Vegetarian Burgers

    Irresistibles Life Smart Vegetarian Burgers

    $4.99 ea.

    FROZEN, 452 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    $7.99 ea.

    FROZEN, 908 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    $4.99 ea.

    FROZEN, 452 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    $4.99 ea.

    FROZEN, 452 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    $4.99 ea.

    FROZEN, 452 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    $7.99 ea.

    FROZEN, 908 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    $7.99 ea.

    FROZEN, 908 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

    $7.99 ea.

    FROZEN, 908 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    $4.99 ea.

    FROZEN, 452 g

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

    $4.99 ea.

    FROZEN, 452 g

  • 2
    gousses d’ ail, hachées
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sauce chili
    Offre  (1)
    KETCHUP AUX TOMATES HEINZ | HEINZ TOMATO KETCHUP

    KETCHUP AUX TOMATES HEINZ | HEINZ TOMATO KETCHUP

    $2.99

    750 ML-1 L, SAUCE CHILI |CHILI SAUCE 455 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    origan

  • quantité suffisante, beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    champignons portobello ou porteenies, en cubes
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 2
    d'oignons verts, hachées
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    farine
    Offre  (1)
    MÉLANGE DE FARINE IRRESISTIBLES SANS GLUTEN | IRRESISTIBLES GLUTEN FREE FLOUR MIX

    MÉLANGE DE FARINE IRRESISTIBLES SANS GLUTEN | IRRESISTIBLES GLUTEN FREE FLOUR MIX

    $4.99

    1 kg

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    vinaigre de xérès
  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    bouillon de boeuf
    Offres  (14)
    SAVE UP TO $6.67 ON 3
    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    3 for $5.0

    540 ML OR BROTH 900 ML SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.67 ON 3
    Campbell's Chunky Soup

    Campbell's Chunky Soup

    3 for $5.0

    540 ml or Broth 900 ml SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.00
    IMAGINE SOUP OR BROTH

    IMAGINE SOUP OR BROTH

    $3.99 ea.

    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.00
    IMAGINE SOUP OR BROTH

    IMAGINE SOUP OR BROTH

    $3.99 ea.

    500 ml, 1 L SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.67 ON 3
    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    3 for $5.0

    540 ml or BROTH 900 ml SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.00
    IMAGINE SOUP OR BROTH

    IMAGINE SOUP OR BROTH

    $3.99 ea.

    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.00
    IMAGINE SOUP OR BROTH

    IMAGINE SOUP OR BROTH

    $3.99 ea.

    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.67 ON 3
    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    3 for $5.0

    540 ml OR BROTH 900 ml SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.00
    Imagine Soup or Broth

    Imagine Soup or Broth

    $3.99 ea.

    500 ml, 1 L SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.67 ON 3
    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    3 for $5.0

    540 ml or BROTH 900 ml SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.67 ON 3
    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    3 for $5.0

    540 ml or BROTH 900 ml SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.67 ON 3
    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

    3 for $5.0

    540 ml or broth 900 ml SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.00
    IMAGINE SOUP OR BROTH

    IMAGINE SOUP OR BROTH

    $3.99 ea.

    500 ml, 1 L SELECTED VARIETIES

    SAVE $1.00
    IMAGINE SOUP OR BROTH

    IMAGINE SOUP OR BROTH

    $3.99 ea.

    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

  • 2
    branches de thym frais, egrainées
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

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Préparation

Purée de pommes de terre

Peler, laver, couper en quartiers et faire cuire à l'eau salée. Égoutter et faire une purée en incorporant le lait, le beurre et les assaisonnements.

Dans une poêle, à feu moyen, faire revenir avec le beurre et l'huile, l'oignon haché pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter le bœuf et défaire à l'aide d'une cuillère pour bien l'émietter. Ajouter les autres ingrédients et faire cuire 5 à 6 minutes.

Duxelles

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen, faire revenir les champignons et les échalotes environ 4 à 5 minutes.

Ajouter l'ail, saupoudrer de farine et faire cuire 1 minute.

Verser le vinaigre, le bouillon et le thym, faire cuire pour un autre 2 à 3 minutes.

Dans un plat graissé allant au four, répartir la duxelles, mettre le bœuf haché et terminer par la purée de pommes de terre. Faire cuire au four, à couvert, 20 à 25 minutes.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

Accords vins et mets

Fruité et généreux

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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